1. Salamura biber, zencefil turşusu, sarımsak, doğranmış yeşil soğan hazırlayın ve dilimlere bölün.
2. Marine edilmiş balık, biberli erişte, nişasta, yumurta tuzu, şarap pişirme
3. Eşit şekilde karıştırın ve yapıştırın
4. Yağ% 70 sıcakken yağda yağda kızartın, tavada derin yağda kızartın ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın ve yağı boşaltın
5. Yağ ekleyin, ısıtın, su teresi, zencefil turşusu, biber turşusu, kıyılmış sarımsak ekleyin ve iyice karıştırın
6. İki kaşık soya sosu ekleyin ve baharatları güzel kokulana kadar soteleyin, ardından balığı ekleyin
7. Balıkları ekledikten sonra belirli bir miktar su ekleyin, 5 dakika pişirin, biraz tavuk özü ekleyin
8. Taze soğanı ekleyip pişirin, biber turşusu ile kızarmış balık hazır.