Yumurta
3
Düşük glütenli un
90 g
Aksesuarlar: 9 gr zeytinyağı, 60 gr şeker, 60 gr kuru yaban mersini Kızılcık kekleri nasıl yapılır 1 Malzemeleri ayırın. 2 Kurutulmuş yaban mersini küçük parçalar halinde kesin. 3 Bütün yumurtaları yağsız ve susuz bir kaba çırpın ve ince şeker dökün. 4 Muhallebi koyulaşana ve temelde büyük kabarcıklar kalmayana kadar ılık suyla karıştırın. 5 Düşük glütenli unu eleyin, kesin ve lastik bir spatula ile eşit şekilde karıştırın. 6 Zeytinyağına dökün. 7 Kurutulmuş kızılcıklara dökün. 8 Tekrar iyice karıştırın. 9 Yapışık kalıba yağlanmış kağıt bardaklar koyun. Yumurta hamurunu kağıt bardağa dökün. 10 Fırını önceden 180 derece orta seviyede ısıtın ve yaklaşık 15 dakika pişirin. 11 Fırında küçük kekler şişmiş. 12 Sadece rengi uygulayın, çıkarın ve soğumaya bırakın.