Aksesuarlar Zeytinyağı 20 gr tuz 4 gr hafif soya sosu 20 gr istiridye sosu 22 gr susam yağı 5 gr şeker 5 gr doğranmış frenk soğanı 30 gr su 300 gr taze maya 8 gr
Çıtır et nasıl pişirilir 1 Taze maya uygun miktarda su ile nemlendirilir
2 Unun içine dökün
3 Mayalamak için pürüzsüz bir hamur haline getirin
4 Kıyılmış et malzemelerini, kıyılmış frenk soğanı hariç kaba koyun,
5 Tek yönde karıştırın
6 Zeytinyağı ve doğranmış frenk soğanı ekleyin ve karıştırın
7 Kurabiye oluşturmak için 40 gram un ve 40 gram zeytinyağını karıştırın
Fermantasyonun 8 ila iki katı büyüklükte.
9 Hamuru yoğurun ve açın
10 Serpme hamur işi
11 Alttan yukarı yuvarlayın
12 Boyutu eşit olarak 14 doza bölün
13 Dik durun ve düz bastırın
14 Ortası ince kenarlı kalın bir hamur haline getirin
15 Doğru miktarda et koyun
16 Yanbian Toparlamak
17 Ağzınızı kapatın ve aşağı bastırın
18 Kek tavasını kısık ateşte ısıtın, kek hamurunu her iki tarafı da ayarlanana kadar fırına koyun
19 Fırın tepsisine gidin
20200 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun ve 15 dakika pişirin.
21 Fırından çıkar çıkmaz yenebilir, yakmamaya dikkat edin
