Sazan
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, yuba, soya peyniri, 4 parça kişniş, yeşil soğan Double-fufu kızarmış balık 1 Yuba'yı küçük parçalara ayırın ve suda bekletin 2 Tofuyu daha sonra kullanmak için tuzlu suda bekletin 3 Sazanı kesin, yıkayın ve bir kenara koyun 4 Kişniş, yeşil soğan, zencefil dilimleri, sarımsakları kesin ve iyice yıkayın. 5 Tofuyu kızarana kadar kızgın yağ tavasında kızartın ve bir kenara koyun. 6 Kızgın yağ tavasında zencefil ve sarımsağı soteleyin ve balığı rengi dönene kadar kızartın. 7 Islatılmış yuba ve tofu ekleyin, uygun miktarda su ekleyin ve suyu toplayana kadar kaynatın. 8 Daha fazla kişniş ekleyin ve bir kapakta pişirin.