Kırmızı Fasulye ve Lotus Tohumu Çorbası - Yemeği
1. Lotus tohumları, kırmızı fasulye, kaya şekeri hazırlayın
2. Lotus tohumlarını ve kırmızı fasulyeleri 4 saat önceden ıslatın
3. Islatılmış kırmızı fasulye ve lotus tohumları, iyice durulayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın
4. Kuru fasulyeleri tencereye dökün, 500 gram su ekleyin ve kaynayana kadar kaynatın.
5. Kaynattıktan sonra kırmızı fasülye suyunu dökün, kırmızı fasulyeleri tekrar durulayın ve suyu boşaltın (kırmızı fasulyeyi ilk kez pişirmek için kullanılan suyun tadı buruk olacaktır)
6. Tencereyi yeniden başlatın, kırmızı fasulye ve nilüfer tohumları ekleyin
7. 1300 gram su ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın
8. Kaynattıktan sonra ocağı kapatın ve 30 dakika pişirin
9. Zaman doldu, ateşi aç, akide şekeri ekle
10. Bir kaşıkla karıştırın ve kaynayana kadar pişirin
11. Kaynattıktan sonra ocağı kapatın ve 10 dakika daha pişirin
12. Zaman dolduğunda ateşi kapatabilir ve dışarı servis edebilirsiniz.
