Balkabağı Çorbası - Yemeği
Balkabağı Gıdaya göre 400 gram, 200 mililitre saf süt, 40 gram çırpılmış krema, bir çorba kaşığı yoğunlaştırılmış süt
1. Aşağıdaki tüm malzemeleri hazırlayın.
2. Kabağı soyun ve yıkayın, ince dilimler halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere bir buharlayıcıda buharlayın.
3. Buharda pişirilmiş balkabağı bir mutfak robotunda püre haline getirin ve süt kabına dökün.
4. Saf süt ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
5. Tencerenin kenarında küçük baloncuklar görünene kadar kısık ateşte ısıtın. Arada karıştırmaya devam edin.
6. Hafif krema ekleyin.
7. Bir kaşık yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve iyice karıştırın!
8. Lezzetli kremalı balkabağı çorbası hazır! Süt aromasıyla dolu!
