Tamagoyaki - Yemeği
1. Küçük torbalarda bu tür ksilin, ksilin veya palamut olduğu sürece bazıları büyük paketlerdir.
2. Weilin, şekerin yerini alabilen ve çok sağlıklı bir baharat olan doğal bir tatlı çeşnidir.
3. Japon soya sosu artık birçok süpermarkette ve çevrimiçi alışverişte satılıyor
4. Yukarıdaki baharatları karıştırın, kullanmak için 80 cc ılık suyla eritin
5. Ayarlanan baharatları yumurtanın içine dökün, iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
6. Yuzi-yaki için özel bir kare kap, orta ila küçük bir ateşi ısıtın, küçük bir ateşe çevirin ve bir kat yağ sürün
7. 3/1 yumurta karışımını dökün, bir süre bekleyin ve yemek çubuklarını kullanarak yumurta karışımını sertçe kızartmasını önlemek için hafifçe karıştırın.
8. Olgun durumdayken, bir kürek kullanarak tencerenin yan tarafına doğru yuvarlayın, bu sırada rulonun kalitesine dikkat etmeyin.
9. Tavanın altını başka bir yağ tabakasıyla kaplayın, kızarmış yumurtayı çubuklarla yavaşça kaldırın ve altına yağ koyun
10. 3/1 yumurta karışımını tekrar dökün, kızarmış yumurtayı çubuklarla kaldırın, yumurta karışımının tavanın altını örtmesine izin verin ve ardından yumurta karışımını önceden olduğu gibi çubuklarla hafifçe karıştırın (karıştırmaya devam etmeyin) ve kadar bekleyin. Sekiz olgun
11. Sekiz olgunlaştığında, ilk seferdeki gibi potun kenarına doğru yuvarlan
12. Aynı aşamada son 3/1 yumurta karışımı bu şekilde kızartılır ve son olarak dikdörtgene yakın bir yeşim-yaki parçası oluşturulur.
13. Emici kağıdı tabağa koyun ve kesmeden önce soğumasını bekleyin.
14. Yerleştirme
15. Japon yiyecek dükkanları tabağa koymak ve birlikte yemek için genellikle öğütülmüş beyaz turp kullanır
