Porcini Mantarlı Kızarmış Domuz Eti - Yemeği
1. Önce bitmiş bir resim gelir.
2. Malzemeleri resimde gösterildiği gibi hazırlayın, tüm malzemeleri tekrar tekrar durulayın.
3. Taze porçini mantarları köklerinden toprak kesilir, birkaç kez suyla yıkanır, kaynar suda dilimlenir ve toprak kokusunu gidermek için suda kaynatılır.
4. Suyu haşladıktan sonra çıkarın ve soğuk suya batırın.Amaç mantarları daha çıtır ve tadı daha güzel hale getirmektir.
5. Boletusu soğuk suda bekletme süresini kullanarak kırmızı biberi doğrayın, soğanı doğrayın, sarımsağı dilimleyin ve yeşil soğanı doğrayın.
6. Yeşil biberi doğrayın.
7. Domuz eti dilimleri.
8. Tavayı soğuk yağ ile ısıtın.
9. Yağ kaynayınca güzel kokulana kadar biberleri ilave edin.
10. Karabiberleri soteleyin, çıkarın ve atın, domuz dilimlerini ekleyin ve kavurun.
11. Et dilimleri hafif kuruyunca yeşil ve kırmızı biber, yeşil soğan, soğan ve sarımsağı ekleyip kızartarak bir lezzet elde edin.
12. Porçini mantarlarını ekleyin ve kızartmaya devam edin, uygun miktarda hafif soya sosu, istiridye sosu ve yenilebilir tuz ekleyin.
13. Kaynar suyu ekleyin ve 15 dakika pişirin, ardından tavuk özünü ekleyin.
14. Bir tavaya koyun, başlayın, lezzetlidir.
