g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İstiridye Soslu Abalone - Canlı deniz kulağı nasıl kullanılır? - Yemeği

Abalone, karaciğeri besleyen, görmeyi iyileştiren, menstrüasyonu düzenleyen ve bağırsakları nemlendiren çok sayıda protein içerir. Denizkulağı besleyici olmasına rağmen kuru değildir ve yaz aylarında yenmeye uygundur. Ancak dikkatli olmalısınız, deniz kulağının iç kısımları yenilebilir değildir, bu yüzden yemeden önce onları temizlediğinizden emin olun! Bugün sizlerle sadece istiridye sosunda abalonun nasıl hazırlanacağını paylaşmakla kalmayacağım, aynı zamanda size deniz kulağını nasıl kullanacağınızı da öğreteceğim. Gel bir bak! Abalone 8 kafa Yeşil soğan zencefil sarımsak Birkaç istiridye sosu bir miktar soya sosu Soya sosu Su nişastası

Aşama 1

Önce deniz kulelerini gösterelim ~

Adım 2

Arka kabuk çok güzel!

Aşama 3

İlk olarak, deniz kulağı etinin etrafındaki siyah malzemeyi fırçalamak için bir diş fırçası kullanın.

4. adım

Fırçalamadan sonra tekrar durulayın, böyle olacak!

Adım 5

Ardından, dokuz deliğin karşısındaki düz taraftan kesmek için bir bıçak kullanın.

6. Adım

"Dokuz deliğin karşısındaki düz taraf" nedir? Lütfen deniz kulağını ters çevirin ve arkadaki deniz kulağı kabuğuna bakın. Bir tarafı delikli diğer tarafı düzdür. Bıçağı düz tarafından keselim ~ Şimdi deniz kulağının takma adını biliyorsunuz, doğru! Adı Jiu Kong!

7. Adım

Abalone etini ve kabuğunu tamamen ayırın.

8. Adım

Sarı-siyah bir bağırsak göreceksiniz. Sadece bağırsakları çıkarın ~

9. Adım

İşlenmiş deniz kulağı etini durulayın ve üzerine çapraz bıçak koyun. Eti asla kesmeyin ~

10. adım

Tencereye su koyun, denizkulasını bıçakla tencereye soğutun, suyu üç dakika kaynatın ve sonra çıkarın. Suya biraz tuz ve şarap koyun ~

11. adım

Balık kokusunu gidermek için temizlenmiş deniz kulağı kabuklarını kaynar suda iki veya üç dakika kaynatın.

Adım 1/2

Dezenfeksiyondan sonra kabukları çıkarın ve bir tabağa koyun. (Doğa gerçekten en şaşırtıcı yaratıcıdır ~ Abalone kabuğunun rengi çok güzel!)

13. adım

Soğanı, zencefili ve sarımsağı daha sonra kullanmak üzere kıyın.

14. adım

Tencereye yağı dökün, taze soğanları ve zencefili soteleyin, iki kaşık istiridye sosu ekleyin, karıştırın ve su veya et suyu dökün.

Adım 15

Beyazlatılmış deniz kulağını kaynattıktan sonra suya koyun.

16. adım

Sonra soya sosu ve biraz koyu soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın. Yaklaşık iki dakika pişirin ve suyu toplamak için su nişastasını dökün. Kıyılmış sarımsağı serpin ve servis yapmadan önce iki kez karıştırıp kızartın ve bitirdiniz!