90 gr kaynamış su, tuz, MSG, hurma sirkesi, hafif soya sosu takviyeleri
Kristal buharda pişmiş köfte nasıl yapılır 1 İç malzemeyi eşit şekilde karıştırın ve bir kenara koyun
2 Taze kaynamış suyu çabucak unun içine dökün, çabuk karıştırın ve sıcakken suyla yoğurun
3 Hamuru yoğurduktan sonra 20 dakika prova
4 Hepsini küçük parçalara ayırın ve hamur kabuğundan biraz daha kalın bir kabuk haline getirin.
5 Dolguları kabuğun üzerine koyun
6 Soldan sağa, orta kalınlığa ve tersine sıkıştırın
7 Tekrar sağdan ortaya doğru kıstırın
8 tüm buharda pişmiş köfte
9 Buharda pişirilmiş köfteleri bir tencereye soğuk suya koyun, kısık ateşte çevirin ve yüksek ateşte kaynattıktan sonra 20 dakika buharda pişirin, daldırma sosu hazırlayın ve servis yapın
