Taze deniz istiridye eti
200 g
Yumurta
2 parça
Aksesuarlar: zencefil suyu, tuz 3g, fıstık yağı, et suyu, susam yağı, biraz balzamik sirke Deniz istiridyelerinin tava havalandırılması uygulaması 1 Deniz istiridye etini yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu kontrol edin. 2 Yumurtaları bir kaseye çırpın, biraz zencefil suyu ve tuz ekleyin ve iyice çırpın. 3 Deniz istiridye etini unla kaplayın. 4 Yumurta sıvısını birer birer koyun. 5 İyice karıştırın. 6 Kızartma tavasına uygun miktarda fıstık yağı ekleyin. 7 Yumurta karışımı ile kaplanmış deniz istiridye etini koyun. 8 Bir tarafı kızarana ve ardından diğer tarafı kızarana kadar tavayı zaman zaman sallayın. 9 Tavuk suyunu ekleyin, kısık ateşte birkaç dakika pişirin, et suyu temizlenene kadar bekleyin, ardından tavaya balzamik sirke ve susam yağı ekleyin.