g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Matcha Kırmızı Fasulye Kek Rulo (Fukuda Junko Versiyonu) - Yemeği

Bu tarif ve resimler Fukuda Junko'dan "I ve Fengyang Meyveleri" Yumurta sarısı (orta boy) 4 Şeker (yumurta sarısı ezmesi için) 30 g Salata yağı 30 ml Su 60 ml Düşük glütenli un 80 g Matcha tozu (yumurta sarısı hamuru için) 10 g Yumurta akı (orta boy) 4 Şeker (beze için) 40 g taze krema 150 ml Matcha tozu (matcha kremi için) 1 yemek kaşığı Şeker (matcha kreması için) 2 çay kaşığı Sıcak su (matcha kreması için) 1 yemek kaşığı Taneli kırmızı fasulye ezmesi 100 gram

Yumurta sarısı ve şekeri karıştırdıktan sonra sırasıyla salata yağı ve suyu ilave edip çırpma teli ile iyice karıştırın.

Matcha tozu ve un karıştırılıp elendikten sonra 1'li yumurta sarısı ezmesine ekleyin ve pürüzsüz olana kadar eşit olarak karıştırın.

Beze, keskin köşeler hafifçe dışarı çekilebilene kadar dağıtın

Önce matcha yumurta sarısı hamuruna beze 1 / 3'ünü ekleyin ve iyice karıştırın, ardından kabarcıkların kırılmasını önlemek için kalan beze ekleyin ve iyice karıştırın.

Bir fırın tepsisine (29cm x 29 cm) dökün ve pürüzsüz hale getirin, 190 ° C'de 12-15 dakika pişirin ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın

Matcha kreması yapın: Matcha tozu ve şekeri karıştırın, sıcak su ekleyin ve eşit şekilde eritmek için karıştırın.

Matcha çözeltisini çırpılmış kremaya ekleyin ve keskin köşeler hafifçe çekilinceye kadar (sekiz dağıtım) buzlu suyla karıştırın.

Bütün kırmızı fasulye ezmesini yayın, iç tarafının bir kısmını tutun ve kalan kısmına matcha kreması sürün. Sarıldıktan sonra sigorta filmi ile sarın ve ayarlamak için 1 saat buzdolabına koyun.