g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Renkli kızarmış erişte - Yemeği

Malzemeler

erişte

400 g

Shiitake

8 çiçek

havuç

Tavuk göğsü

1 parça

lahana

Yarım parça

Takviyeler, doğranmış yeşil soğan, istiridye sosu, nişasta, yemeklik şarap, soya sosu, soya sosu, şeker ve şeker

Rengarenk kızarmış erişte nasıl yapılır 1 Tavuk göğsü rendeleyin, 1 kaşık pişirme şarabı, 1 kaşık nişasta, 1 kaşık soya sosu kullanın, bir süre marine edin, sonra sebzeleri hazırlayın ve lahanayı dilimleyin;

2 Islatılmış mantarları doğrayın, havuçları soyun ve dilimleyin; sonra az miktarda yeşil soğanı doğrayın;

Ocağı saat 3 konumunda açın.Yağ biraz ısındıktan sonra havuç parçalarını ekleyin, kırmızı yağı karıştırın ve servis edin;

4 Biraz daha yağ dökün, yağ biraz ısındıktan sonra doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve aroma salındıktan sonra marine edilmiş tavuğu içine koyun, çabuk kayacaktır;

5 Tavuğun rengi temelde değiştikten sonra, rendelenmiş shiitake mantarları ve rendelenmiş havuç ekleyin, iki veya üç dakika karıştırarak kızartın, ardından rendelenmiş lahana ekleyin. Tüm sebzeleri eşit şekilde karıştırın, tadına biraz tuz ekleyin, ocağı kapatın, bu sırada erişte neredeyse pişer.

6 Erişte piştikten sonra, kızartma sırasında yapışmaması için en az iki kez soğuk su kullanın; wok'u tekrar ateşleyin ve erişteleri dökün;

7 Sol elinize bir kürek, sağ elinize de yemek çubukları alın.Kürüğü kaldırırken erişte ve sebzeleri iyice karıştırın.Bir kaşık istiridye sosu ve yarım kaşık dolusu koyu soya sosu ekleyin, karıştırdıktan sonra pişirebilirsiniz.