Etli çörekler - Yemeği
1. Ispanak haşlandıktan sonra, saf su ekleyin, suyunu çırpın, şeker, maya, un ekleyin ve iki katına çıkan pürüzsüz, yapışkan olmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
2. Mor tatlı patatesi soyun ve dilimleyin, tencerede yumuşayıncaya ve püre haline gelinceye kadar buharda pişirin, beyaz şeker maya unu ekleyin, pürüzsüz, yapışkan olmayan bir hamur haline getirin ve büyüklüğünün 2 katı kadar kabartın.
3. Mayalı hamurdan sonra yoğurun ve tekrar sıkın, eşit büyüklükte dozlara bölün, her doz yaklaşık 30 gramdır.
4. Rengin başka bir renge dönüştüğünü bilin.
5. Kapatmak ve sıkıştırmak için kaplanın ağzının konumunu kullanın.
6. Ters çevirin, sulu meyveleri makasla kesin ve ardından katman katman çalıştırın.
7. Hepsini kesin.
8. Nemli bezi, yaklaşık 40 dakika olan 1.5 katı büyüklüğünde dayanıklı hale getirmek için kapatın.
9. Buharlı pişiriciyi buharlayıcıya koyun ve gaz 10 dakika havalandırılıncaya kadar buharda pişirin, ocağı kapatın ve tencereden çıkmak için 3 dakika pişirin.
10. Bitmiş ürün çizimi.
