Malzemeler
Ördek taşlığı
100 gram
Lif kabağı
50 gram
soğan
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil dilimleri, 2 gr sarımsak dilimleri, 2 gr tavuk özü, 2 gr şeker, 3 gr pişirme şarabı, biber, biraz su, nişasta
Lif kabağı ve soğanlı ördek taşlıklarını karıştırıp kızartın 1 Lif kabını soyun ve ocak parçaları halinde kesin. Daha sonra tavayı yüksek ateşte 6 dakika ısıtın, uygun miktarda fıstık yağı ekleyin, lif kabını tavaya dökün ve 5 dakika pişene kadar karıştırın.
2 Soğan dilimlerini ekleyin ve birkaç kez daha karıştırın, tadına göre uygun miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Sotelenmiş lif kabağı ve soğanı tavadan alıp bir kenara koyun.
4 Tencereyi tekrar temizleyin, tencereyi yüksek ateşte 7 dakikaya kadar ısıtın, fıstık yağını ekleyin, zencefil ve sarımsak dilimlerini soteleyin, marine edilmiş ördek taşlıklarını tencereye ekleyin ve bir süre kavurun, tencereye tuz, şeker ve tavuk özü ekleyin ve tencereye ekleyin Pişen şaraba dökün ve iyice karıştırın.
5 Daha sonra 4. adımdaki lif kabağı ve soğanı iyice karıştırarak kızartın.
6 Nişastayı koyulaştırmak için tencerenin yan tarafına su dökün, iyice karıştırın ve ardından tencereden çıkarın.
7 Tencereyi çıkarın, toplayın ve servis yapın.
-
- Jambonlu ve Peynirli Yan Tost
-
- Bira ile Marine Edilmiş Yumurta
-
- Mantarlı Tavuk Congee
-
- Kaiyang Tofu
-
- Keçiboynuzu Yumurtalı Gözleme
-
- Tofu ile karıştırılmış toon
-
- Rendelenmiş istiridye soslu marul
-
- Karışık kızarmış domuz eti
-
- Ev yapımı krep
-
- Sonbahar armut çorbası
-
- Mantarlı Tavuk Congee
-
- Biber ve yumurta ile kızarmış pilav
