Bir tencere kızarmış domuz eti - Yemeği
"Bugün bir tencerede kaynamış bir sos yapacağım. Sadece bir domuz suratı olmasına rağmen lezzetli tadı var. Kocam, annem ve oğlum, özellikle o zamanki keyifli yolculuğu hatırlayan kocam hoşuna gidiyor. , Ve Guilin'de defalarca konuştuğumuz ilginç şeyleri dinledikten sonra, oğlum da burayı ziyaret etmeyi çok arzuluyor.Annem dedi ki, bu iyileştirilmiş domuz yanağı, acı biber ve turp tadı gerçekten heyecan verici! Haha, çok mutluyum. Gerçekten. Artık zararsız değil. Bu iyileştirilmiş domuz yanaklarını yedikten sonra, diğer et gözünüzde değil. " Malzemeler
- Şans Yüz Bir çift
- yeşil biber 3
- Turp 1
- Sarımsak 1 parça
- Çiçek Mantarı 6 çiçek
- Yeşil sarımsak 4 ağaç
- havuç 1
- Patates 3
- Darı baharatlı 5
- zencefil 1 parça
- sıvı yağ 20 gram
- tuz 4 gram
- soya sosu 20 gram
- istiridye sosu 30 g
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- Braise Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bir çift lazuli yüzü, bu hazır satın alınır, genellikle bir kağıt torba içinde serin bir yerde saklanır;
-
2 Bir tencereye soğuk suyu yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin, 10 dakika pişirin ve 20 dakika bekletin;
-
3 Domuz yüzünün her iki tarafındaki yağı tıraş etmek için bir bıçak kullanın, ardından bıçağı yaklaşık 3 veya 4 mm kalınlığında şeritler halinde kesmek için değiştirin.Bıçağın kesilmesi için keskin olması gerekir;
-
4 Yan yemekleri temizleyin.Yeşil biber, turp, sarımsak filizi, mantar, yeşil sarımsak, havuç ve patates kullandım.İstediğiniz gibi miktarı ve çeşidi ayarlanabilir; turp ekşi ve çıtır tadı, ağzı temizleyip yağlılığı giderebilir
-
5 Yeşil biberleri ve mantarları parçalara ayırın, ekşi turpları, havuçları ve patatesleri kalın şeritler halinde kesin ve sarımsak filizlerini ve yeşil sarımsağı küçük parçalar halinde kesin;
-
6 Baharatlı darı, dilimler halinde kesilmiş, rendelenmiş zencefil; darı çok baharatlı, miktarı kendiniz ayarlayabilirsiniz; taze zencefilin yerine ekşi zencefil konursa, tencerenin tadı iyileştirilir;
-
7 Tavaya uygun miktarda yağ dökün Domuz eti yanağında biraz yağ olmasına rağmen sebzelerin miktarı o kadar fazladır ki ona güvenmek için yeterli değildir; haşlanmış patates çubuklarını, havuç çubuklarını ve mantar parçalarını bir araya getirin Bir tencereye dökün, yüksek ateşte yavaş yavaş ısıtın ve domuz yanak şeritleri ve patates şeritleri şeffaf hale gelene kadar kızartın;
-
8 Uygun miktarda tuz serpin, uygun miktarda soya sosu, istiridye sosunu baharatlayın ve renklendirin, karıştırın ve eşit şekilde karıştırın;
-
9 Ekşi turp çubuklarını ve sarımsak filizlerini tencereye koyun, çiğ ve renkli olarak kesmek için 2 dakika karıştırarak kızartın;
-
Son olarak, yeşil biber ve yeşil sarımsağı tencereye koyun, ocağı kapatın, eşit şekilde kızartın, kalan sıcaklığı kullanarak rengini değiştirin, sonra tencereye servis edin ve servis yapın; süper baharatlı yiyebiliyorsanız, baharatlı darı ekleyip kızartın. Biraz baharatlı yiyebiliyorsanız, ateş bittikten sonra yüzeye darı serpebilirsiniz.Kırmızı ve yeşil renkler çok iştah açıcı olan pastırmanın tadı ile uyumludur.
-
11 Bir tencerede Lamei, bir ısırık besleyicidir ve yağlı değildir!
İpuçları
1. İyileştirilmiş domuzun yüzü pastırma veya sosis ile değiştirilebilir.Biraz şişman daha güzel kokulu ve lezzetlidir.İstediğiniz gibi garnitürlerin türü ve miktarı ayarlanabilir, pastırma yemeye alışkın değilseniz domuz göbeği ile değiştirebilirsiniz; 2. Sadece yağlı duman üretimini azaltmakla kalmayıp, aynı zamanda pastırmadaki yağı havuç ve patateslerde kullanılmak üzere kullanan, haşlanmış havuç ve patates ile domuz pastırmasını karıştırın.Aynı zamanda pastırma kuru çörekler nedeniyle çiğnenmeyecektir; 3. Dianqing'in kalemi ekşi turptur, bu tencerenin hafif baharatlı tadına ekşi, gevrek ve yumuşak tatlar katar ve aynı zamanda tadı yağlandırır. Hibiscus Tavuk Dilimleri
Sonraki
