g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Soğuk sığır etinin küçük Amerikan versiyonu - Yemeği

Otantik soğuk dana eti yemedim, ancak birden fazla tarifi birleştirip birkaç farklı sığır eti tarifi yaptıktan sonra, bu tarifi hala seviyorum! İlk bakışta pek çok malzemenin hazırlanması gerektiğini hissediyorum. Aslında o kadar da karmaşık değil. Etin pilavı için pek çok baharat kullanılıyor.Evde ne olduğu önemli değil, kimisi olmasa da önemli değil. Ancak biber, biber az olmamalı, yeşil biber olmadan bunun yerine normal biber kullanın! Baharatlı yemeğinizin kapsamı kurutulmuş biber miktarını belirler, bu yüzden kendiniz ayarlayın! Kurutulmuş kırmızı biberin kendisi baharatlı ve baharatsız olarak ikiye ayrılabilir.Satın aldığınızda anlayabilirsiniz.İyi tadı olan süper baharatlı kurutulmuş biber kullanıyorum Dana Salatalık Şeritleri 500 g Arpacık soğanı (kurutulmuş et) 2 aşama Şarap pişirme (marine edilmiş et) 20 gram Tuz (kurutulmuş et) 10 gram Sarımsak 6 yaprak sıvı yağ 150 gram Biber 5 gram Bai Kou 2 parça Tarçın 2 tablet Yıldız anason 3 karanfil 2 kapsül zencefil 3 dilim Tempeh 5 gram Yeşil biber 5 gram kristal şeker 15 gram Soya sosu 10 gram soya sosu 20 gram Beş baharat tozu 1 tatlı kaşığı Biber tozu 10 gram Kurutulmuş biber 20-70 gram Beyaz susam rastgele Kavrulmuş fıstık rastgele

Etin dokusuna karşı, dana etini yemek çubukları kadar kalın, yaklaşık 3 cm uzunluğunda şeritler halinde kesin, şarap, tuz ve yeşil soğanı ilave edip 15-30 dakika marine edin.

Karıştırma kabına sarımsak ekleyin, 5 saniye / hız 6 parçalayın

Kıyılmış sarımsağı karıştırma kabının duvarına kazıyın, yağ, zencefil dilimleri, tempeh ve çeşitli baharatlar, 15 dakika / sıcaklık V / çay kaşığı dökün, baharatları kızartın;

Baharatları kızartırken ayrı bir tencereye koyun, marine edilmiş eti soğuk su dolu bir tencereye koyun, kanı beyazlatın.

Sığır eti haşladıktan sonra yıkayın ve süzün veya bir mutfak havlusu ile kurulayın.

Ana pot müziği geliyordu ve baharatlar kokuyordu

Sığır eti, beş baharat tozu, kırmızı biber tozu, hafif soya sosu, soya sosu, kaya şekeri ekleyin, 15 dakika / V / çay kaşığı

Kurutulmuş dana etini kızartırken, kırmızıbiberi yıkayın ve ipek şeklinde kesin.

Ana pot müziği sesleri, pişmiş fıstık, kırmızı biber parçaları, beyaz susam tohumları, 10 dakika / V / küçük kaşık / ters! Beyaz susam ve olgunlaşmış fıstık miktarı keyfi, isterseniz daha fazlasını koyabilirsiniz. Xiaomei'nin sıcaklığı 120 dereceye kadar çıktığı için biberi siyah kızartmaz, ancak ateşte kızartırsanız, biberleri biraz suyla ıslatmanız gerekir ki kolayca siyahlaşmasınlar! Son kez kıyılmış domuz etinin kalınlığına ve beğendiğiniz tada göre ayarlanabilir! Çiğnenmeyi seviyorsanız 5 dakika ekleyin, daha yumuşak isterseniz 2 dakika azaltın!