g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yenilmez Jianghu Mutfağı: Soğuk Sığır Eti - Yemeği

Soğuk dana eti, tavşan, deniz yosunu düğümleri, pleurotus eryngii ... bu tarifi kullanabilirsiniz! ! ! Tadı: Jiefangbei'nin zili, artık yok! Güzel renk, koku, otoriter! Dana bonfile 500 gram (şeritler halinde kesin, resimde kıyılmış dana eti aldım, tadı yeterince güçlü değil) sıvı yağ 220 gram Yeşil soğan 2 bölüm Sarımsak 6 yaprak zencefil 10 gram kristal şeker 10 gram Biber 10 gram Kurutulmuş biber 45-75g (kendi müstehcenliğine göre ayarlayın, önceden yıkayın ve boşaltın) Acılı erişte 10 gram Beş baharat tozu 1 tatlı kaşığı soya sosu 30 g Soya sosu 5 gram tuz 1 tatlı kaşığı Şarap pişirme 70 gram

1. Sığır eti şeritler halinde kesin, 70 gram pişirme şarabı, 5 gram Çin biberi, 2 yeşil soğan, 1 çay kaşığı tuz ekleyin, iyice karıştırın ve 20 dakika marine edin.

2. Dana şeritlerini kaynar suya koyun ve pişene kadar haşlayın, çıkarın ve kan köpüğünü ılık suyla durulayın ve daha sonra kullanmak üzere süzün.

3. Karıştırma kabına 10 gram zencefil ve 6 diş sarımsak koyun, 3 saniye / hız 6 ayarlayın, ezin ve tencerenin dibine kazıyın.

Bu adımdan itibaren, işlem boyunca ölçüm kabı kapağını kapatmaya gerek yoktur! ! ! 4. 5 gram kurutulmuş Çin biberi ve 220 gram sıvı yağ ekleyin, 5 dakika / h / hız 1 olarak ayarlayın ve soteleyin.

5. Beyazlatılmış ve suyu alınmış sığır şeritlerini ekleyin ve 10 dakika / v / ters kaşık ayarlayın.

6. 30 gr hafif soya sosu, 5 gr koyu soya sosu, 10 gr kaya şekeri, 10 gr biber erişte, 1 çay kaşığı beş baharat tozu, 1/2 çay kaşığı tuz, 10 dakika / v / ters hızda küçük kaşık ekleyin.

7. Kurutulmuş kırmızı biber ekleyin (45-75 gram, parçalar halinde veya uzun şeritler halinde kesilmiş, tembel insanların kesmesine gerek yoktur). 10 dakika / v / ters kaşık ayarlayın.