Tatlı ve Ekşi Balık - Yemeği
Sazanı eşit parçalara ayırın, 30 dakika marine etmek için pişirme şarabı, tuz ve yeşil soğanları ve daha sonra kullanmak için yarım torba domates sosu ekleyin.
30 dakika sonra marine edilmiş suyu dökün, mutfak kağıdı kullanarak balık parçalarının üzerindeki suyu emdirin ve ardından balık parçalarının üzerine mısır nişastası koyun.
Tencereye geniş yağ koyun
Altın rengi olana kadar balıkları bir tarafta kızartın
Diğer tarafta kızarana kadar kızartın
2 dakika daha kızartın
Daha sonra kullanmak için yağı çıkarın ve boşaltın
Tencereye yarım kase su koyun, su kaynadıktan sonra yarım torba salça ekleyin.
İyice karıştırın
İstiridye sosu ve şekeri ekleyin ve tatlı ve ekşi sos kalınlaşana kadar pişirin
Ardından kızarmış balık parçalarını dökün (veya domates sosunu doğrudan balık parçalarının üzerine dökün)
Her bir balık parçasını tatlı ve ekşi sosla yapışkan hale getirmek için hafifçe karıştırın
Dışarı servis
Küçük bir kase tatlı ve ekşi sos dost canlısıdır ve onu sever, yemeğe büyük bir kaseye eşlik etmek için kullanılır.
