g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı kurutulmuş turp - Yemeği

"Yine de sıcak ve kurak havalardan bir süre önce bahsetmek gerekiyor. Bu nedenle aileler çok sık çorba, çorba, su, yulaf lapası ve yulaf lapası yapar. Çorbalar, çorbalar, su ve su genellikle biraz tuz ilave eder hatta tuzsuz içir, ancak yulaf lapası farklıdır. Görünüşe göre yan yemeklerde turşu ve yulaf lapası yok. Her zaman eksiklikler var gibi görünüyor, bu yüzden turşu yapmayı düşündüm. " Malzemeler

Kiraz turpu 3 pound

Aksesuarlar

tuz Doğru miktar

Biraz baharatlı Damak zevki
diğer Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Geri aldığınız turpların yeşil yapraklarını yıkayın, doğrayın ve soyun;
2 Büyük turpları 1/4, küçük olanları ikiye bölün, büyük bir kaseye koyun 1 çorba kaşığı tuz ekleyin Ellerinizle tutun 15 dakika bekletin Sızan suyu dökün ve tuz ekleyin. 1 çorba kaşığı tekrar tutun, 15 dakika bekletin, akan suyu dökün ve yaklaşık 30 dakika bekletin, sızan suyu dökün ve su sızmayana kadar tekrar tekrar bekletin;
3 Açık havada kurutmak veya güneşte kurutmak için büyük bir eleğe yerleştirin;
4 Kurutucuda pişirin;
5 Şekilde gösterildiği gibi, içindeki nem temelde kuruyana kadar pişirin;
6 Yemek yerken suya batırın, tencereyi kaynatın, ellerinizle kuru su alın, yaklaşık 1 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin, tencereye dökün ve suyu kısık ateşte pişirin;
7 Suyu karıştırdıktan sonra, kuru turpları ortada boşluk bırakacak şekilde bir kenara koyun, orta ateşte açın, kırmızı biber kırıntıları ekleyin ve soteleyin;
8 poşet eşit şekilde, tadı deneyin, yeterince tuzlu değilse uygun miktarda tuz ekleyin, yaklaşık 1/3 çay kaşığı ince şeker ekleyin ve eşit şekilde paketleyin.

İpuçları

1. Tabii ki malzeme seçiminde uzun beyaz turp seçmek en iyisidir.Kabuğu soymak ve şeritler halinde kesmek daha kolaydır.Satın almak uygun değilse geri dönüp yassı turp kullanabilirsiniz, ancak yuvarlak turp kabuğu biraz daha kalındır ve bulması kolay değildir. Kiraz turpları ve soyulmuş kiraz turpları satın almak zahmetlidir, ancak bunlar tazedir ve Batı süpermarketlerinde bulunması kolaydır. 2. Son zamanlarda yerseniz, çok kuru pişirmenize gerek yoktur.Daha uzun süre saklamak istiyorsanız, tekrar kurutmayı düşünebilirsiniz, çünkü daha fazla nem saklama için iyi değildir; 3. Pişirirken kırmızı biber kırıntıları eklemek daha uygundur ve ayrıca kuru biberler ve taze biberler de ekleyebilirsiniz.

Tostlu süslü meyveler

Vahşi akarsu balığı