Malzemeler
Büyük kafalı balık kafası
750 g
Sarımsak
30 g
Zencefil
50 gram
Arpacık
100 gram
Aksesuarlar: İstiridye sosu, soya sosu, soya sosu, hafif soya sosu, pirinç şarabı, beyaz biber, un, mısır nişastası, yeşil biber, kırmızı biber
Balık kafalı güveç nasıl pişirilir 1 Büyük başlı balığın kafasını yıkayın ve ikiye bölün.
2 Balık kafasını küçük uzun parçalara kesin, bir çay kaşığı tuzla karıştırın ve 30 dakika marine edin.
3 Balık parçalarının yüzeyini un ile eşit şekilde kaplayın.
4 Yağı ısıtmak için tavaya koyun ve balık parçalarını kızartmak için ekleyin.
5 Balık başı parçalarını altın rengine kadar kızartın ve kuru yağı alın.
6 Zencefili dilimleyin, yeşil soğanı dilimleyin, sarımsakları soyun, yeşil ve kırmızı biberi eğik bıçakla kesin.
7 İstiridye sosu, soya fasulyesi ezmesi, pirinç şarabı, hafif soya sosu aromalı sos haline getirilir.
8 Yağı bir tencerede ısıtın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve bir koku oluşturmak için karıştırın.
9 Balık kafasını dökün ve kızartın ve ayarlanan sosu dökün ve iyice karıştırın.
10 Güveçte biraz yağ koyun.
11 Tüm balık kafalarını tencereye baş aşağı koyun.
12 Yarım kase su ekleyin.
13 Kapağı kapatın ve pişirin, suyu boşaltın ve tencerenin dibi cızırtılı bir ses çıkardıktan sonra 5 dakika pişirin.
14 Kaynattıktan sonra toz biberi serpin ve iyice karıştırın, ardından yeşil soğan ve yeşil kırmızı biberi balığın kafasına serpin ve yemek yerken iyice karıştırın.
-
- Kabaklı omlet
-
- Hokkaido Hindistan Cevizi Sütlü Tost
-
- Karides ezmeli tavada kızartılmış brokoli
-
- Hafif kurabiye
-
- Lahana Yumurta Kahvaltılık Kek
-
- Domuz ciğeri ve soğan
-
- Shantou Kuey Çay Çorbası
-
- Mantar Tecavüzü
-
- Black Pepper Pasta ~ Hızlı versiyon
-
- Siyah Susamlı Yapışkan Pirinç Keki
-
- Kıyılmış biber ve siyah fasulye sosu ile karıştırılarak kızartılmış acı kabak
-
- Havuç ve Mantarlı Lahana
