g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kabaklı omlet - Yemeği

Malzemeler

kabak

1 parça

Yumurta

2 parça

Sarımsak

5 yaprak

300 gram

Maya

5 gram

Takviyeler 1 yemek kaşığı tuz 1 yemek kaşığı tavuk özü 1 yemek kaşığı hafif soya sosu 1 yemek kaşığı soya sosu 5 gram istiridye sosu 1 yemek kaşığı yemeklik yağ 20 gram

Kabaklı omlet nasıl hazırlanır 1 Kabağı yıkayın, rendeleyin ince parçalar halinde doğrayın, bir kaşık tuz serpin ve beş dakika marine edin, ardından kabaktan suyu elle veya tel ağ ile sıkın ve bir kenara koyun

2 Bir kaseye iki yumurta çırpın, yumurta sıvısını çırpmak için bir kaşık su ekleyin, böylece su ve yumurtalar tamamen bütünleşir.

3 Tencereye uygun miktarda sıvı yağ ekleyin, çırpılmış yumurta karışımını ekleyin ve yağ sıcak olduktan sonra yumurta küpleri oluşturmak için karıştırın, çıkarın ve kabın içine koyun.

4 Çırpılmış yumurtaları kabağa ekleyin, kabağı ve yumurta parçalarını eşit hale getirmek için çubuklarla karıştırın.

5 Çırpılmış yumurtaları kabağa ekleyin, kabağı ve yumurta parçalarını eşit hale getirmek için çubuklarla karıştırın.

6 Sarımsakları soyun ve yıkayın, diş sarımsağı kesin, tencereye 20 gr yağ ekleyin, sarımsak dişlerini ekleyin ve soteleyin

7 Ardından sarımsak yağını dolguya üç kez ekleyin ve her seferinde iyice

8 Unu bir kaseye koyun, kaseye 35 ılık su ekleyin, maya tozu ekleyin ve hamur oluşturana kadar iyice karıştırın, 20 dakika ılık bir yere koyun, havasını alın ve iyice yoğurun

9 Eşit büyüklükte malzemeleri bölün, oklava kullanarak kalın orta ve ince kenarlı bir hamur parçası haline getirin ve ayarlanan dolguyu ortasına koyun.

10 Dolguyu bir çörek gibi sarın, ardından bir hamur haline getirmek için oklava kullanın ve ikinci bir prova için bir kenara koyun

11 Elektrikli fırın tavası ısıtıldıktan sonra, üzerine bir yağ tabakası sürün, mayalı hamuru koyun ve her iki tarafı da altın rengini alana ve tavadan çıkmaya hazır olana kadar pişirin