g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yumurta / ördek yumurtası, iyice çırpın, tuz koymak istiyorsanız, şimdi koyun, iyice karıştırın, bütün yumurtaları kullanın, yumurtanın una oranının 1: 2 olduğunu unutmayın.

Unu eleyin, yumurta sıvısını unun içine dökün ve bir şefin makinesiyle erişteleri yoğurun çünkü bu erişteler bir damla su koymadan çok glüten olacak, yani elle yoğurmayı planlayabilirsiniz, cariyemle yapamam. To. 1. seviyede karıştırın ve 3. seviyede hamur kuru toz kalmayana kadar yoğurun ve hamuru tutmaya yetecektir.

Dinlenmeye ihtiyacınız varsa, bu arada erişteleri uyandırabilirsiniz. Dinlenmek istemezseniz bir sonraki adıma geçin, erişte bastırın. Hamuru düzleştirin. Daha fazla varsa, birkaç porsiyona bölün ve ardından en kalın konumdan bastırın. Birkaç kez tekrar katlayın ve bastırın. Daha fazla presleme süresi, daha çiğ doku ve pürüzsüz hamur. Erişte presim en iyisidir Kalın, 6. en ince olanıdır, genellikle beşinciye kadar erişte yapmayı severim.

Bu preslenmiş erişte. Uzun ömürlü erişte yapmanız gerekiyorsa, erişteleri daha uzun yapmaya çalışın. Yapılan erişteler uzun değildir ve uzun ömürlü erişte olarak adlandırılmaları utanç verici değildir.

Yapışmayı önlemek için hamurun üzerine mısır nişastası serpiştirin.Yapışmayı önleyici toz yapmak için diğer unları kullanabilirsiniz, neyse, buna gerek yoktur. İnce erişteleri bastırın, kalın erişteyi seviyorsanız kalın erişteyi bastırın. Yimeng yapmak için kullanılan erişte, ince eriştedir.

Bitmiş resimde, yumurtalı erişte saf yumurtalı erişte, ördek yumurtası ise Guangzhou Zhusheng eriştesinin basit versiyonudur. Unutulmaması gereken bir şey, erişte üzerine, özellikle de bambu eriştesine su koyamayacağınızdır. Tadı pürüzsüz, çiğnenecek, çiğnenecek ve pişirildikten sonra kötü olmayacaktır. Hazırlanan erişteler artık yapışma önleyici toz ile çalkalanarak eriştelerin yapışmasını engelleyebilir.Kurutulmuş erişteyi seviyorsanız kurumaya bırakın ve ıslak erişte seviyorsanız bir poşete koyun, kapatın, dondurun ve pişirirken çıkarın.

Bu erişte çok uzun, bu yüzden ona uzun ömürlü erişte dediğim için üzgünüm.

Suyu kaynatın, erişteleri koyun ve birkaç dakika pişirin. Erişte pişirmek kolaydır. Erişte pişirilir. Çok uzun süre pişirmenize gerek yoktur. Soğuk suyu çıkarın ve suyu boşaltın. Musluk suyu, maden suyu veya buzlu su kullanmayı seviyorsunuz. ...Herhangi bir şey.

Tencereye yağı koyun ve% 80 sıcakta ısıtın, pişmiş erişteleri ekleyin ve erişteleri kızartmaya başlayın. Erişteleri kızarttığınız tavanın boyutu ve şekli, son kızartılmış eriştelerin boyutunu ve şeklini belirler. Erişteleri kurutmak için sıkın. Eriştelerin tamamen kızartıldığından emin olmak için en iyisi erişteleri çevirip yarısında kızartmaktır.

Bu, sıkılmış eriştedir. Yağı boşaltın. Erişteleri daha az yağlı hale getirmek için en iyisi emici kağıt pedler kullanmaktır. Tamam, erişte de kızartılır. Yemek yerken, erişteleri yaymak için kaynar suda kaynatın ve yağın bir kısmını alın. Erişte yemek ne istersen onu yap.