Siyah mantar
300 gram
Aksesuarlar: 3 adet sarımsak, doğranmış yeşil soğan, uygun miktarda karabiber, uygun miktarda darı biberi 2 Soğuk siyah mantar nasıl yapılır 1 Taze siyah mantarı yıkayın ve bir kenara koyun 2 Baharat kasesini hazırlayın: hafif soya sosu, tuz, sirke, darı biberi ve iyice karıştırın 3 Siyah mantarı yaklaşık iki dakika suda haşlayın. Çıkarın ve soğumaya bırakın, daha sonra kullanmak için boşaltın. 4 Yağı ısıtın, kısık ateşte biber taneleri ekleyin ve bir koku oluşturmak için kısık ateşte kızartın. Sonra karabiberleri çıkarmak için ocağı kapatın. 5 Siyah mantarın üzerine kızgın yağ dökün ve iyice karıştırın. 6 Yazın olmazsa olmaz soğuk yemeklerinden biri 7 Meze ve yemek.