Okonomiyaki - Yemeği
Unu eleyin, bir tutam tuz ekleyin ve bir hamur oluşturmak için yumurta ve suyla karıştırın.
Resimde gösterildiği gibi lahana ve arpacık kesiniz.
Sevdiğiniz deniz ürünlerini seçin (sadece karides kullandım) ve küçük küpler halinde kesin
Sonra doğranmış lahana, arpacık soğanı ve deniz mahsullerini hamurun içine koyun ve bir spatula ile iyice karıştırın.
Pastırma kesim
Şekillendirmeyi kolaylaştırmak için iki tencere kullandım: Süt tavası şekillendirilip büyük bir sos tavasına dönüştürüldü.Tencereye biraz yağ ilave edip, karıştırılmış hamuru içine dökün, orta ve kısık ateşte yavaş yavaş kızartın.
Yüzeyde pastırma dilimleri
Büyük bir tavaya çevirin ve her iki tarafı da kızarana kadar kızartmaya devam edin.
Bir kat okonomi sosu sürün, toprak mayonezini sıkın [yeteri kadar var], üzerine tahta balık çiçeği yosunu tozu ve damak tadına göre frenk soğanı serpin. Hızlı bir yemek
