Malzemeler
Paça
3
Aksesuarlar Kaya şekeri 5 adet orta yağlı pişirme şarabı 2 yemek kaşığı hafif soya sosu 5 yemek kaşığı koyu soya sosu 3 yemek kaşığı tuz 3 g Çin dikenli kül orta kırmızı biber 2 yıldız anason 2 tarçın 1 dilim yeşil soğan 1 dilim
Kızarmış domuz ayağı yöntemi 1 Domuzun ayaklarını yıkayın ve parçalara ayırın
2 Paçaları tencerede soğuk suya koyun
3 Ateş kaynadıktan sonra köpüğü çıkarın
4 Ateşi kapatın, paçaları dökün ve temiz su ile yıkayın.
5 Tencereye biraz yağ dökün ve kaya şekeri ekleyin
6 Kaya şekerini eriyene kadar kızartın
7 Paçalara dökün ve renk için kızartın
8 Arpacık ekleyin
9 Biber, yıldız anason, kırmızı biber, defne yaprağı, tarçın ekleyin ve soteleyin
10 Karışık sos, pişirme şarabı, hafif soya sosu, koyu soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
11 Suya dökün
12 Köpüğü çıkarmak için ateşi kaynatın
13 Orta-kısık ateşte 60 dakika pişirin, paçalar yumuşayıncaya ve çürüyene kadar pişirin, tuz ve tavuk suyu ekleyin, karıştırın ve eşit şekilde kızartın.
14 Güzel kokulu ve lezzetli kızarmış domuz parmak eklemleri yemeye ve ağzınızda erimeye hazır
-
- Salatalık Kızartılmış Sığır Eti Topları
-
- Soğanlı Pankek
-
- Kızarmış saury
-
- Kalp şeklinde hindistan cevizi ekmeği
-
- Haşlanmış yengeç
-
- Kızarmış Patlıcan
-
- Kızarmış domuz paçaları
-
- Hericium ile Toprak Kapta Dana Topları
-
- Sosis ve Patates Güveç
-
- Tavada kızarmış saury
-
- Domuz İpi Ruloları
-
- Domates Etli Erişte
