Malzemeler
Acı kabak
200 g
Domuz göbeği
1 kase
havuç
30 g
hamur tatlısı
100 gram
Takviyeler: Susam yağı, tuz, şeker, tavuk tozu, biber, mısır nişastası
Acı kabak köfte nasıl yapılır 1 Acı kabak, kıyılmış domuz eti, havuç, hamur tatlısı derileri
2 Acı kavun doğranır ve kırılana kadar beyazlatılır, haşladıktan sonra soğuk suyla iyice durulayın ve bir kenara koyun
3 Baharatlı marine edilmiş domuz göbeği
4 Biraz susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın
5 Bir hamur sargısı alın ve un çubuğuyla ince bir şekilde yuvarlayın
6 Eti koyun, hamur kabuğunu ikiye katlayın ve ortada yoğurun
7 Dört köşeyi sıkıca sıkıştırın
8 Dörtgen şeklinde kesin (eti, köftelerin daha fazla köşesini dik duracak şekilde dolduracak şekilde koyun)
9 Köfteleri yağlanmış bir tabağa koyun, köftelerin üzerine biraz su püskürtün (buharlı pişirici kullanıyorsanız, su püskürtmenize gerek yoktur), tencereye koyun ve üzerini kapatın
10 Yaklaşık 10 dakika buharda pişirin, servis yapın
11 Yemek yerken biraz Japon soya sosu ve wasabi batırın
-
- Dondurulmuş Fasulye ile Kızarmış Patates
-
- Sebzeli Yosunlu Tavada Kızartılmış Pastırma
-
- Mor Tatlı Patates Cipsi
-
- Hindistan Cevizli Tost
-
- Acı kabak ile karıştırılmış domuz göbeği
-
- Güney domuz ayakları
-
- Mısır köfte
-
- Lahana ile karıştırılmış mantarlar
-
- Tavada kızartılmış su ıspanak ıslatılmış börülce ile birlikte
-
- Üç doğranmış domuz derisi
-
- Lotus kökü ile kızarmış tavuk
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Domuz Eti-Çiftlik Evi
