Malzemeler
Çizgili levrek
1 parça
Takviyeler: tuz, soğan, zencefil, yemeklik şarap, nişasta, 1 yemek kaşığı, yumurta akı, hafif soya sosu, buharda pişmiş balık, soya sosu, istiridye sosu, sirke, tavuk özü, su ve su
Çıngıraklı balık uygulaması 1 Balığı yıkayın, başını ve kuyruğunu çıkarın
2 Kuyruğun eti kemik dilimleri boyunca bölünür ve balık kemikleri kuyruğun dik durması için daha kısa kesilir
3 Balığı dilimleyin, kemiklerini doğrayın
4 Balıkları kelebek dilimleri halinde dilimleyin
5 Yeşil soğanı ve zencefili pişirme şarabına sürün, tadı ellerinizle tekrar tekrar kavrayın ve sıkıştırın ve yeşil soğan ve zencefil suyuna dönüştürün
6 Balık başlarını, kuyruklarını ve kemiklerini bir kaseye koyun, hazırlanan yeşil soğanı ve zencefil suyunu koyun, tuzla iyice karıştırın ve marine edin
7 Balık etine, kalınlaşana kadar tuz, yeşil soğan zencefil suyu, yarım yumurta akı ve nişasta koyun.
8 Bir kase alın, hafif soya sosu, istiridye sosu, buharda pişirilmiş balık soya sosu, tuz, sirke, su ekleyin ve iyice karıştırın.
9 Tencereye su koyun, yeşil soğan ve zencefil ekleyin ve pişirme şarabını kaynatın
10 Isıyı düşürün, balık kafasını, balık kuyruğunu ve balık kemiklerini ekleyin.
11 Balık gibi
12 Yeşil soğanı ve zencefili çıkarın, tekrar kaynatın, ateşini kısın, balık filetolarını ekleyin ve renk değişene kadar haşlayın
13 Çıkarıp balık kemiklerinin üzerine koyun ve üzerine rendelenmiş yeşil soğan ve kuru biberler serpin
14 Bir kase meyve suyu dökün
15 Tencerede yağı ısıtın ve balığın üzerine dökün
16 porsiyon
-
- Kızarmış Karides
-
- Tencerede Lotus Köklü Eski Keçi Bifteği
-
- Tofu Domates Balık Çorbası
-
- Mor bir günaha dokunma
-
- Salamura sürünen karides
-
- Sıfır pişirme tuzlu baharatlı maş fasulyeli kek
-
- Buharda Pişirilmiş Altın Mandalina Balığı
-
- Kırmızı Fasulye Kabak Congee
-
- Haşlanmış bezelye
-
- Karides Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Küçük sarı adam yumurtalı muhallebi
-
- Çin wolfberry kestane pandispanya
