Köri tavuklu pilav - Yemeği
Bulaşıkları hazırlayın. Patatesleri parçalara ayırın, soğanları doğrayın, tavuk göğsünü küçük parçalara ayırın ve zencefili dilimleyin.
Soğuk su altında bir tencerede zencefil, tavuk ve pişirmek için uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin.Ateşi açtıktan sonra, tavuk göğsünün tamamen pişmesi için 5,6 dakika pişirin
Pişmiş tavuk göğsünü çıkarın, temiz suyla durulayın ve bir kenara koyun.
Tavayı yeniden yapın, yağa yeni dilimlenmiş zencefil ve soğanı ekleyin ve kavurun
Bu seviyede kızartılmış
Patates dilimleri ekleyin ve 2.3 dakika kavurun.
Tavuk göğsü ekleyin ve 2.3 dakika kavurun.
Kaynar su ekleyin, malzemeleri unutmayın
Kullandığım Baimenduo Körisi, bu 4 tabak ve kocam ve ben hepsini yiyebiliriz. Plakanın boyutu yukarıdaki resme bağlıdır.
Köri küplerini küçük parçalara ayırın, tencereye ekleyin ve yüksek ateşte pişirin
Köri küpleri tamamen suya daldırılıncaya kadar kaynatılmalıdır, aksi takdirde tavaya yapışırlar.
Tencerede köri küpleri bulamıyorum
Kısık ateşte açın, örtün ve yaklaşık 40 dakika pişirin. Yumuşak ve çürük yemeyi seviyorsanız daha uzun sürebilir
40 dakika sonra patates ve soğan tamamen yumuşak ve çürümüş olur ama bu sefer köri sıvısı tıpkı çorba gibi çok incedir
Meyve suyunu toplamak için yüksek ateş açın ve tencerenin ezilmesini önlemek için sık sık bir spatula kullanın. Benim deneyimim, eğer tencerenin yan tarafı yanmış görünüyorsa, temelde kaldırılır. Tenceremin yan tarafındaki yapışkan tencerenin izlerine bağlı olarak tüm süre yaklaşık 10 dakikadır.
Bitti, köri sosu daha kalın, yani pilavla lezzetli
Pirinci kalın köri sosu ile doldurulur
Yemek yerken tavuk göğsünü dilimlemek için bir kaşık kullanın.Bibimbap özellikle lezzetlidir. Patatesleri çok yumuşak ve çürük pişirmeyi seviyorum ve soğan temelde eriyor
