Susam Kokulu Saqima - Yemeği
Un 200 g Yumurta 3 kapsül toz şeker 80 g maltoz 80 g Su 100 gram susam bir miktar kuru üzüm bir miktar
Aşama 1
Un + yumurta, yapışkan olmayana kadar yoğurun ,,,,
Adım 2
Hamuru streç filmle örtün ve 20 dakika uyanın.
Aşama 3
0,2 cm kalınlığa kadar açın ve ikiye katlayın
4. adım
Birbirine yapışmamaya dikkat ederek 0,3 cm genişliğinde kesin
Adım 5
Sıcak yağda rengi biraz değişene kadar kızartın, sallamaya dikkat edin
6. Adım
Yağı süzün. Kuru üzüm ekleyin
7. Adım
Bir şurup yapmak için şeker + maltoz + su, ilk orta ateşte kabarcıklar belirdikten sonra düşük ateşe geçin ,,, bu Saqima yapmanın anahtarıdır, 10 dakika sonra, şurubun kenarına biraz daldırmak için çubuk kullanın, 5 saniye bekleyin ve ardından iki yemek çubuğu Parçala, hazır olduğun anlamına gelir
8. Adım
Sıcağı kapatın, Saqima'yı şuruba koyun ve şurubu eşit şekilde kaplamak için hızla karıştırın, susam serpin ,,,, sıkıştırmak için kare bir kalıba dökün ve buzdolabında soğutun
9. Adım
Parçalara ayırın ve yiyin
10. adım
Dışı çıtır, içi yumuşak, tatlı susam Kızarmış Toon Balığı
Sonraki
