1. Malzemeleri hazırlayın ve kerevitin kafasındaki iç organları ve kiri temizleyin (sebze pazarının sahibi, satın alırken halihazırda çıkarılmasına yardımcı olmuştur)
2. Malzemeleri hazırlayın
3. Tavayı yağ ile ısıtın, kokuyu boğmak için yeşil soğan, zencefil, sarımsak, karabiber ve kırmızı biber ekleyin
4. Soya sosu, kırmızı biber yağı ekleyin
5. Sote ettikten sonra kereviti dökün ve üzerine pişirme şarabı serpin.
6. Kızartmayı çabucak karıştırın
7. Renk değiştirene ve belirgin bir kokusu olana kadar kızartın, ardından tencereye su ekleyin, kereviti biraz daha suyla kapatın
8. Tencerenin üzerine bir kapak koyun ve 10 dakika yüksek ateşte pişirin, ardından orta ateşe çevirin ve yaklaşık 8 dakika pişirin.
9. Az miktarda su kaldığında, tuz, şeker ve soya sosu ekleyin ve renklendirmek için bir süre karıştırın, biraz meyve suyu ekleyin
10. Tencere ve tabak dışında
11. Bitmiş resim, lezzetli kızarmış kerevit.
12. Bitirdiniz!