Ev yapımı Eski Pekin Kızarmış Erişte - Yemeği

Ulusal Günde, arkadaş çevremde dolaşmak için evde kaldım ve herkesin oynamasını ve her yerde fotoğraf çekmesini izledim. Dürüst olmak gerekirse, hiç kıskanmıyorum! ! ! (iç çekmek) Etrafta koşamasam da evde her şeyin tadına bakabiliyorum. Hayır, eski Pekin kızarmış eriştesinin gerçekten iyi olduğunu görünce, malzemeleri almak için markete gittim ve evde ortalığı karıştırmaya başladım. Zhajiang Noodles'ın selefinin "çürük et eriştesi" olduğu söyleniyor. Bu erişte kasesi bir tezgah üstü gibi geliyordu, ancak kıtlık çağında iniş çıkışların olduğu bir dönemde Pekinlilere eşlik etti. Yiyecekler özenle yenmeli ve hayat dikkatle yaşanmalıdır ... Bu Pekinlilerin kemiklerindeki kuraldır. Ve bu acı ve ihtişamla boyanmış bir kase erişte, Pekinliler için çok sevecen ve anlamlı. El yapımı erişte Doğru miktar Domuz göbeği Doğru miktar Zencefilli soğan sarımsak Doğru miktar Sos soya sosu 1 yemek kaşığı Şarap pişirme 2 yemek kaşığı Sarı sos 2 yemek kaşığı Tatlı erişte sosu 1 yemek kaşığı saf su 3 yemek kaşığı Susam yağı 1 yemek kaşığı Yemeklik yağ 3 yemek kaşığı Çanak kodu Salatalık parçaları Doğru miktar Fasulye filizi Doğru miktar havuç şeritleri Doğru miktar Baharatlı Soya Fasulyesi Doğru miktar
  • Salatalıkları ve havuçları filamentler halinde tıraş edin, sarımsakları soyun ve 1 mm kalınlığında dilimler halinde kesin, maş fasulyesi filizlerinin köklerini çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın. ps: Farklı rendeler farklı iplikler üretir. Bu arada, rende keskin olduğunu unutmayın, ellerinize dikkat edin.

  • Malzemeleri hazırlayın. Domuz eti ahırının sahibinin domuz karnını küçük küpler halinde kesmesine ve daha sonra kullanmak üzere temiz bir kaseye koymasına izin verin. ps: Yağlı olmaktan korkmuyorsanız, eti kendiniz satın alıp kendiniz kesebilirsiniz.

  • Tatlı erişte sosunu, sarı sosu ve suyu 1: 2: 3 oranında karıştırarak karıştırın.

  • Sarı sosu ve suyu partikül kalmayıncaya kadar karıştırın, ardından tatlı erişte sosunu ekleyin. ps: Aldığım sos Liubiju, çılgın Amway! ! !

  • Elektrikli seramik ocağı 560 derecede önceden ısıttıktan sonra kar tepsisine susam yağı ve kızartma yağı dökün. Yağ sıcakken, doğranmış domuz eti, kıyılmış zencefil ve sarımsağı ilave edip kavurun.

  • Yağsız domuz eti pişince karışık sosu, 1 yemek kaşığı soya sosu ve 2 yemek kaşığı pişirme şarabını ekleyin.

  • Yaklaşık 5-8 dakika karıştırıp pişirin.Sos koyulaşınca rendelenmiş yeşil soğanları ilave edip kavurun. ps: Tencerenin yapışmasını önlemek için çok karıştırmaya dikkat edin. Daha yağlı domuz göbeği alırsanız, sosu kaynattığınızda bol miktarda domuz yağı alırsınız, beğenmeyenler biraz balık tutabilir. Kalın bir gorgon yapmak için servis yapmadan önce uygun miktarda mısır nişastası suyu ekleyebilirsiniz.

  • Elektrikli seramik ocakta 600 derecede bir tencere sıcak suyu kaynatın (yaklaşık 10-15 dakika) ve önce maş fasulyesi filizlerini ve havuçları haşlayın. ps: Elektrikli seramik ocağın ön ısıtma süresi farklı tencerelere göre değişir ve tencere içindeki su miktarı da pişirme süresini etkiler.

  • Tencerede sıcak suyu kullanarak erişteleri haşlayın ve daha sonra kullanmak üzere temiz bir kaseye koyun. Farklı erişteler farklı pişirme süreleri alır. Yaklaşık 5 dakika pişirilen sıradan, el yapımı kalın erişte aldım.

  • ps: Erişte yemenin iki yolu vardır. "Wok toplama", eriştelerin doğrudan pişirilip bir kaseye konması ve ardından sosa konularak yenilebilmesi anlamına gelir. Ve "fazla su" çorbayı süzmek için soğuk beyazla kaynatmaktır, bu tür erişteler daha çiğnenebilir.

  • Erişte üzerine yemekleri kişisel damak zevkinize göre tek tek koyun, daha fazlasını eklemeniz tavsiye edilir.

  • Üzerine taze pişmiş kızarmış sosu dökün, karıştırın ve yiyebileceksiniz!

  • Bitir, yemeye başla ~

  • Bir kaseyi tutarak ve büyük bir ağız dolusu erişte çekerek, zengin ve hoş kokulu et sosu çıtır yemekleri yavaşça çiğniyor ve tadı yudumluyor. Salatalık parçaları, fasulye filizi ve havuç parçaları ferahlatıcı ve lezzetlidir ve beş baharatlı soya fasulyesi unu yapışkan hafif tatlıdır.

  • Sarımsak, çiğneme sıkıcı olduğunda insanları uyaran ve binlerce lezzeti çağrıştıran benzersiz bir keskinlikle ince dilimler halinde kesilir. Söylenebilir ki, sarımsak dilimleri olmadan kızarmış erişte, ruhunu kaybedecek! (Kızarmış erişte yüzünden sarımsak dilimlerine aşık olan bir kızın sesinden!)

  • Ancak "Cesur ve dayanıklı Jingcheng kızarmış erişteleri, dört mevsimin yumuşaklığını da gizler" diye bir söz yok.

  • Ekim zamanı: Xiaoyu Youth Küçük Soba Popüler İnternet ünlü elektrikli çömlek sobaları, insanlar iyi şeyler tavsiye ediyor. Akıllı APP kontrolü + gurme kendi kendine medya, bir kişi de çok hassas olabilir!

  • Çekirdekleştirerek şekerlenmiş haws hazırlamak
    önceki
    Tavada kızartılmış kırmızı şekerlenmiş haws meyvesi
    Sonraki
    Yaban mersini şekerlenmiş meyve
    Kızarmış kek
    Dondurma ruloları kılığına girmiş eşek
    Bezelye sarısı (düşük şekerli versiyon)
    Yumurta Shaqima
    Tam Buğday Tonkatsu
    Vanilyalı tuzlu çörekler ile tam buğday yoğurt
    Soya Unu ve Karışık Kuru Üzüm
    burgonyás pogács ~ Patates Dolandırıcılığı
    Basit ve güçlü tereyağlı çörek (çörek)
    Pastırmalı Peynirli Bisküvi
    Ispanaklı peynirli çörekler
    To Top