Soya Unu ve Karışık Kuru Üzüm - Yemeği
Pişmiş soya fasulyesi unu, hamur işlerinin sadece yeni favorisidir Taze koku, her zamanki süt aromasından farklıdır, bu da tatlıyı aynı anda ferahlatır! Pişmiş soya fasulyesi tozuyla kaplı yumuşak buzu yediğimden beri sarı toz serisini düşünüyordum ... En basit çöreklerle başlayalım. Fırını uzun süredir açmadım. Termometrenin havalandırması mı yoksa fırının mı iyi olduğunu bilmiyorum. Sıcaklık farkı 40'tan 20'ye değişti. Yine dağınıkım ... Düşük glütenli un 140 gram Pişmiş Soya Unu 60 gram tuz 2 gram Pudra şekeri 15 gram Süt 80 gram Tereyağı 60 gram Kabartma tozu 1 çay kaşığı (küçük kaşık / çay kaşığı) Karışık kuru üzüm (uygun miktar) 80 gram
Düşük un, soya unu ve kabartma tozunu karıştırın ve eleyin
Şeker ve tuz ekleyin
Tereyağını yumuşatmak için küçük parçalar halinde kesin, tozu ilave edin, tozla karışana kadar sıkıştırın.
Kuru üzüm doğranmış
Tereyağı tozunu ekleyin, süt ekleyin ve hamur haline getirin.
Onu bir daire haline getirip benim yaptığım gibi kesebilir ya da bisküvi şekli yapmak için bir kalıp kullanabilirsiniz. Özellikle daha ince yaptım, böylece daha az, genellikle 2-3 cm kalınlığında ve hatta daha kalın yiyebilirim. İnce tadı çok gevrek, kalın olanı daha gevşek, her birinin kendine göre avantajları var.
Hedef sıcaklık yaklaşık 200 derece, yaklaşık 20 dakikadır. Tiner daha düşük bir sıcaklığa sahip olmalı, sıcaklığım yaklaşık 185 derece.
