Malzemeler
tatlı patates
300 gram
Aksesuarlar 20 gr sıvı yağ, 1/2 çay kaşığı tuz, 2 çay kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı hafif soya sosu, 1 çay kaşığı kırmızı biber 15 gr yeşil biber 15 gr sarımsak 1 baş kişniş
Tatlı patates parçaları nasıl karıştırılır 1 Yeşil ve kırmızı biberleri yıkayıp doğrayın, sarımsak dişlerini ince parçalar halinde doğrayın, kişnişi yıkayıp küçük parçalar halinde kesin.
2 Tatlı patatesler soyulur, yıkanır ve ardından ipek üzerine sürülür Tatlı patatesler kırmızı topraktan veya gevrek ve tatlı olan sarı etten yapılır.
3 Kesilmiş tatlı patates parçaları, bir tencerede kaynar suda haşlanır ve tatlı patates parçaları koyulaşana ve hafif şeffaflaşana kadar beyazlatılır.
4 Beyazlatılmış tatlı patates parçalarını çıkarın ve temiz suyla durulayın, duruladıktan sonra, ham suyu çıkarmak için kaynamış soğuk suya batırın.
5 Tatlı patates parçalarını çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere suyu kontrol edin.
6 Yağı wok'a dökün, baharatlı tadı yağ sıcakken kızartmak için yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin, ocağı kapatın ve sıcak ve ekşi sosu yapmak için tuzu, sirkeyi ve hafif soya sosunu ayarlayın.
7 Ayarlanan acı ve ekşi sosu tatlı patates dilimlerinin üzerine dökün.
8 Doğranmış sarımsakları, kişnişi serpin ve iyice karıştırın. Sarımsak granülleri en sonda konulmalı, sarımsak granülleri ısıtıldığında yağlı tadı alacaktır.
-
- Tavada kızartılmış domuz eti dilimleri
-
- Kızarmış köfte
-
- Turp ile haşlanmış sığır eti
-
- Orijinal Portekiz Yumurtalı Tart
-
- Lahana Kalpli Tavada Kızartılmış Altın İğne Ru
-
- İstiridye Soslu Taze Bambu Filizi
-
- Yam Domuz Kaburga Çorbası
-
- Memleketi Kızarmış Taro
-
- Soğuk fasulye filizi
-
- Yumurta ruloları
-
- Marine Kabaklı Erişte
-
- Beyaz Biber Deniz Tarağı Altın İğneli Tofu Çorbası
