Malzemeler
Yumurta
4
Süt
46 g
Şeker
55 g
Mısır yağı
23 g
Mısır nişastası
40 g
Yüksek glütenli un
40 g
Aksesuarlar: Polen sürün 2g beyaz şeker 12g krem şanti 110g
Kivi kremalı kek nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın
240 gram mısır nişastasını dökün
340 gram yüksek glütenli unu dökün
4 Bekleme için 2 ~ 3 kez tekrarlanan eleme
5 Yumurta sarısına şeker ekleyin, karıştırın ve iyice karıştırın
6 Sütü ekleyin ve iyice karıştırın
7 Karışık tozu eleyin ve parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın
8 Mısır yağı ekleyin
9 Kalın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın
10 Yumurta beyazına biraz tuz ve limon suyu ekleyin
11 Şekeri üç kez ekleyin ve nötr köpürene kadar çırpın.
12 Yumurta beyazı hamurunun 1 / 3'ünü yumurta sarısı kasesine alın.
13 Yukarı ve aşağı eşit şekilde karıştırın
14 Yumurta beyazı kasesine dönüş
15 Benzer şekilde, kıvamlı ve pürüzsüz olana kadar bir spatula ile yukarı aşağı karıştırın, fırını önceden ısıtın: 160 derece, yukarı ve aşağı, 10 dakika
16 Biraz kek hamuru ve kibrit tozu alın, iyice karıştırın, fırın tepsisine sıkın, 160 derecede 2 dakika pişirin, çıkarın
Kivili kek ruloları yapmak için 17 adım Daha sonra tüm kek hamurunu kalıba dökün, büyük kabarcıklar oluşturmak için hafifçe sallayın
18 Önceden ısıtılmış fırının orta ve alt tabakasına koyun: 160 derece, üst ve alt ateş, 12-15 dakika pişirin
19 kivi, soyulmuş ve doğranmış
20 Süre doldu, fırın tepsisini çıkarın
21 Baş aşağı çevirin, alttaki yağlı kağıdı sıcakken yavaşça kaldırın, ters çevirin ve soğumaya bırakın
22 Çırpılmış kremaya şeker ekleyin ve grenli hale gelinceye kadar çırpın.
23 Pastayı yağlanmış temiz kağıdın üzerine ters çevirin, kremayı yayın ve kivi meyvesini koyun.
24 Yavaşça sarın, yaklaşık 30 dakika ayarlayın
25 Parçalara ayırın ve sonra servis yapın
-
- Enoki Mantarlı ve Domatesli Dana Tabağı
-
- Sığır eti ve lahana ile buharda pişmiş köfte
-
- Lao Sirke Kelp
-
- Haşlanmış tatlı patates parçaları
-
- Kaş Fasulye Tavuk Ayak Çorbası
-
- Tavada kızartılmış domuz eti dilimleri
-
- Kızarmış köfte
-
- Turp ile haşlanmış sığır eti
-
- Orijinal Portekiz Yumurtalı Tart
-
- Lahana Kalpli Tavada Kızartılmış Altın İğne Ru
-
- İstiridye Soslu Taze Bambu Filizi
-
- Yam Domuz Kaburga Çorbası
