Yuxiang Tavuk Parçaları - Yemeği
2 parça tavuk göğsü, fasyayı yırtın ve yıkayın Tavuk göğsü dilimleyin
Tavuk parçalarını Huadiao şarabı, biraz tuz ve kuru nişasta ile karıştırın ve on dakika bekletin. Bir havucu yıkayın ve parçalayın, ıslatılmış siyah mantarı parçalayın
Sarımsakları sarımsaklı pilavın içine doğrayın, kırmızı biber turşusu yapın ve ince ince doğrayın 1 çorba kaşığı hafif soya sosu, 1 çorba kaşığı kızarmış soya sosu, 2 çorba kaşığı pirinç sirkesi, 2/3 yemek kaşığı şeker, su nişastası, su, tavuk tozu, iyice karıştırarak meyve suyu yapın, biraz susam yağı damlatın ve bir kenara koyun.
Bir tencerede suyu kaynatın, salamura tavuk parçalarını koyun, yapışmasını önlemek için tavuk parçalarını bir kaşıkla itin Tavuk parçalanana kadar su kaydırağı
Tavaya bitkisel yağı koyun, sarımsak ekleyin ve kırmızı biberi soğuk tavada kızgın yağa batırın ve aromayı kızartın. Havuç parçalarını ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın. Siyah mantarı ekleyin ve bir süre karıştırın
Tavuk parçalarını ekleyin ve iyice karıştırın İyice karıştırılmış sosu dökün ve karıştırın, kaynatın ve iyice karıştırın, ardından tavayı
Servis
