Yuxiang Patlıcan - Yemeği
3 patlıcan 1 yeşil soğan 3 diş sarımsak 1 biber 2 yemek kaşığı acı biber sosu 1 yemek kaşığı şeker Soya sosu salçası miktarı 1/2 çay kaşığı susam yağı Su miktarı Uygun miktarda mısır nişastası suyu
patlıcan
Patlıcanı uzun şeritler halinde kestikten sonra, kızarmayı (kararmayı) önlemek için suya batırılması gerekir veya beyaz sirke ile ıslatılması da kızarmayı önleyebilir.
(Kaynar su + tuz, salata yağı, beyaz sirke) Su kaynatılır ve patlıcan yaklaşık 30 saniye kaynatılır.
Almak
Baharat sote
Balık aromalı domuz parçalarını ekleyin ve sosu (veya kalan balık aromalı domuz parçalarını) tencereye koyup kaynatın
Sichuan haşlanmış patlıcanı koyun, yaklaşık 2 dakika pişirin, tadını görmeye çalışın, uygun şekilde kırmızı biber sosu veya şeker ekleyebilir ve son olarak gorgonu koyulaştırmak için mısır nişastası suyu kullanın, suyu toplayın ve tencereye başlayın
Servis
Yuxiang Patlıcan
önceki
Balık aromalı krepler
Sonraki
