un
400 g
Mor Patates Püresi
50 gram
Yardımcı Maddeler Maya 4g 250g su Mor patates nasıl yapılır Buharda pişirilmiş çörekler Mor patates püresine 12 gr maya eklenir 2120 gr su ekleyin ve iyice karıştırın 3 Hamur yapmak için 200 gr un ekleyin ve boyutunu ikiye katlamak için buğulayın 4200 gr un, 2 gr maya, 130 gr su, hamuru iki katına kadar dayanıklı hale getirmek için 5 Prova hamurunu havalandırın 6 Önce beyaz hamura gidin ve ince ince açın. 7 Mor tatlı patates hamurunu alın ve aynı boyutta yuvarlayın 8 İki hamur istiflendikten sonra biraz açın. 9 Topla 10 kesim 11 Buharlı pişiriciye soğuk su koyun, buharlamadan sonra 15 dakika buharlayın