g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Limonlu Kek - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

Düşük glütenli un

150 gram

Pudra şekeri

120 g

Aksesuarlar: 3/4 kaşık mısır yağı 45ml limon suyu 45ml kabartma tozu

Limonlu kek nasıl yapılır 1 Mısır yağı ve limon suyunu bir kaseye dökün, bir kaşıkla eşit şekilde karıştırın ve bir kenara koyun;

2 Buharlı pişiriciyi ocağa koyun, kısık ateşte açın ve bir parça gazlı bez hazırlayın; başka bir tencereye başlayın, su ve yaklaşık 70 dereceye kadar ısıtın; 4 yumurtayı temiz bir leğene çırpın, bir seferde ince şeker ekleyin ve yumurta kabına oturun Sıcak suyla dolu bir tencerede, havzanın tabanını sıcak sudan uzak tutun;

3 Çırpıcıyı pandispanya gibi yüksek hızda çırpın, tüm yumurta sıvısını süt beyazı bir hamur haline getirin Damlayan yumurta sıvısı çizgi şeklindedir ve hemen kaybolmayacaktır.Çırpıcıyı düşük hıza çevirin ve tekrar çırpın. Evet, yumurta sıvısını daha hassas hale getirmek için yumurta sıvısındaki büyük kabarcıkları yok edin;

4 Karıştırılmış düşük toz ve kabartma tozunu eleyin;

5 Karışık mısır yağı ve limon suyunu ilave edin, bir spatula ile eşit şekilde karıştırın,

6 Yağlanmış kağıtla yayılan kalıbın içine dökün;

7 Bu sırada buharlayıcıdaki su kaynar, kalıbı buharlayıcının gazlı bezine koyun, damlamayı önlemek için kapağı gazlı bezle sarın ve orta ateşte 20 dakika buharlayın;