soya filizi
500 g
Domuz göbeği
500 g
Tel şehriye
1000 g
Takviyeler: yağ, tuz, karabiber, zencefil, soya sosu, keskin kırmızı biber, kaynamış su, soğan, yıldız anason Soya filizi ile buharda pişirilmiş erişte 1 İnce erişteleri parçalara ayırın 2 Buharlı pişiriciye koyun ve buharlayın 3 Soya sosu, tuz ve zencefilli çizgili domuz eti, iyice karıştırın ve on dakika marine edin, soya filizlerini yıkayın ve soğanı ve kırmızı biberi doğrayın 4 Güzel kokulu biber ve doğranmış yıldız anason soğanı sıcak yağ tavasında karıştırın 5 Kıyılmış domuz etini koyun ve keskin kırmızı biberle eşit şekilde karıştırın. 6 Kaynatmak için uygun miktarda su ekleyin ve yeterince tuz ekleyin 7 Soya filizlerini ekleyin ve iyice karıştırın 8 Erişte buharda pişirildikten sonra çubuklarla karıştırın 9 Tabağı bir kenara itin, erişteleri almak için yemek çubuklarını kullanın ve sebze suyuna batırın, sonra alın ve tabağa koyun, erişteleri tek seferde ıslatın 10 Sebze sosuna batırılmış erişteleri tekrar buhara koyun ve beş veya altı dakika daha buharda pişirin