g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Matcha Cheesecake - Yemeği

"Lezzetli cheesecake, yenilikçi tat, matcha eklenmiş, yeşil kurdele ile bağlanmış, sevgilinize hediye olarak daha uygun." Malzemeler

yumurta sarısı 4
Krem peynir 250 gram
Düşük toz 60 gram
şeker 55 gram
bozuk süt 40 gram
Süt 40 gram
protein 4

Aksesuarlar

Beyaz çikolata Doğru miktar
çilek Doğru miktar
Oreo 130 gram
Tereyağı 30 g

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Bisküvileri yemek poşetine koyun.
Bisküvileri oklava ile ezin veya mutfak robotuyla kırın.
3 Yumuşatılmış tereyağını karıştırın, kalıba yayın, düzleştirin, bir kaşıkla sıkıştırın ve buzdolabına koyun.
4 Krem peyniri su üzerinde ısıtın ve iyice karıştırın.
5 Sütü iki parça halinde ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Yumurta sarısını iki parça halinde ekleyin ve iyice karıştırın
7 Yoğurdu ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Düşük glütenli una iki kez eleyin, iyice karıştırın.
9 İki parça halinde 55 gram şeker ekleyin ve yumurta akını sertleşene kadar çırpın.
10 Peynir hamuruna dökün ve iyice karıştırın.
118 inçlik bir kalıba dökün, fırını 175 dereceye kadar önceden ısıtın, alt kata sıcak suyla bir fırın tepsisi yerleştirin ve kalıbı 50-55 dakika orta ve alt ızgaraya yerleştirin.
12 Kakaolu kek kabuğu malzemeleri: 30 gram az toz, 10 gram kakao tozu, 20 gram pudra şekeri, 5 gram süt, 5 gram bitkisel yağ, 1 yumurta ve 10 gram şeker. Yumurta sarısını süt ve bitkisel yağ, az toz ile karıştırın, pudra şekeri ve kakao tozu ekleyin, karıştırın ve eleyin.
13 yumurta beyazına şeker ekleyin ve sert köpürene kadar çırpın.
14 Yumurta sarısı sıvısını elenmiş tozla karıştırın.
Yumurta beyazı hamurunu iki kez 15 dakika boyunca koyun ve iyice karıştırın.
16 Fırın tepsisine yağlı kağıt yayın ve kek hamurunu eşit şekilde yayın. Fırında 200 derecede yaklaşık 10 dakika pişirin.
17 Pastadan biraz daha yüksek uzun şeritler halinde kesmek için bir bıçak kullanın.
18 Sıcak olduğunda pastanın etrafına sarın.
19 Matcha tozunu kekin yüzeyinde eşit olarak eleyin. Etrafına bir şerit bağlayın.
20 Çilekleri pastanın üzerine koyun.
21 Kürdan yardımıyla fondan hamurunun üzerine biraz pigment pastası batırın. Eşit olarak yoğurun.
22 Gözleme yapmak için yapışmaz oklava kullanın.
23 Çiçek oluşturmak için bir kabartma aracı kullanın.
24 Hazırlanan fondan çiçekleri kekin etrafına batırın.

İpuçları

1. Oreo'nun ortasındaki ara tabakanın çıkarılmasına gerek yoktur, çünkü tatlılığı arttırmak için kullanılabilen bir cheesecake'dir. 2. Cheesecake pişirirken, altına sıcak suyla dolu bir fırın tepsisi yerleştirdiğinizden emin olun, aksi takdirde pişirme sırasında çatlar. 3. Matcha tozunu kendi zevkinize göre ekleyin, beğenmezseniz rahat bırakabilirsiniz.

muzlu kek

Matcha desenli şifon kek