Lezzetli ve yapımı kolay melek kek ruloları yağsız, elastik ve çok ferahlatıcıdır - Yemeği
"Melek pastasının tadı sıradan keklerden tamamen farklı. Beğenenler yağlı ve elastik olmadığını ve çok ferahlatıcı olduğunu düşünüyor. Melek kek, yağ ve kolesterol içermediği için şişman kızlara tavsiye etmeye değer. Bu pasta nispeten basit. Önemli olan yumurta akını ortadan kaldırmak ve boşa gitmesine izin vermemek. " Bileşen A
- Yumurta akı 3
- Tartar kremi 1 g
- toz şeker 10 gram
- Süt 75 gram
- Düşük glütenli un 55 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1A: Yumurta beyazlarını temiz, yağsız ve susuz çelik bir leğene köpükleninceye kadar koyun ve tartar ekleyin
-
2 Yaklaşık 1 dakika çırpın, 30 gram şeker ekleyin ve çırpmaya devam edin
-
3 Islak köpürene kadar çırpmaya devam edin (şifon kek gibi sert köpürmeyi yenmeyin, aksi takdirde yapı pürüzlü olur)
-
410 gram şeker, 75 gram süt ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın
-
555 gram elenmiş unu ekleyin ve iyice karıştırın
-
6 Yumurta akının üçte birini ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
-
7 Kalan yumurta beyazlarını dökün ve eşit şekilde karıştırın, çok fazla karıştırmayın.
-
8 Fırın tepsisini yağlanmış kağıtla yayın ve önceden ıslatılmış kuru üzüm serpin.
-
9 Hamuru fırın tepsisine dökün ve bir kazıyıcı kullanarak fırın tepsisini iki kez düzleştirin ve önceden ısıtılmış fırına 15 dakika boyunca (kendi fırınınızın sıcaklığına göre) koyun (kendi fırınınızın sıcaklığına göre) Yüzey altın ise beyaz rengi beğenebilirsiniz, bu nedenle fırının alt ısısını düşürün derece
-
10Pişirdikten sonra yağlı kağıdı yırtın, kekin kenarlarını düzgünce kesin ve kuru üzüm olmayan taraf olan portakal reçeli ön tarafına sürün (bu kendi zevkinize göre belirlenir)
-
11 Yağlı kağıtla rulo yapın ve 10 dakika bekletin
-
12 Kek rulosunu açın ve tırtıklı bir bıçakla en sevdiğiniz boyutta kesin
Fransız Latte Pandispanya
önceki
