Malzemeler
Bir gecede yemek
1 kase
Kurutulmuş shiitake mantarları
4 çiçek
Pişmiş mısır taneleri
50 gram
Taze karides
6
Aksesuarlar: rendelenmiş zencefil, bir tutam frenk soğanı, 1 beyaz biber, 1/4 çay kaşığı şeker, 1/4 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı tavuk özü, 1/4 çay kaşığı susam yağı, 1/4 çay kaşığı
Bahçe sebzeli deniz ürünleri lapası uygulaması 1 Shiitake mantarlarını 2 saat 40 derece ılık suda bekletin Karidesin kabuğunu çıkardıktan sonra, arkasından kum ipini çıkarın;
2 Taze karidesleri bir kaseye koyun, üzerine karabiber, şeker ve zencefil serpin ve 10 dakika marine edin, ıslatılmış mantarları yıkayıp parçalayın;
3 Tencereye temiz su dökün, yüksek ateş kaynadıktan sonra, bir gece boyunca pirinci dökün ve bir kaşıkla karıştırın, tencerenin yarısını örtün ve orta-düşük ateşte yaklaşık 25 dakika pişirin;
4 Bu sırada çorba beyazdır ve pirinç taneleri hafif yapışkandır, kıyılmış shiitake mantarlarını dökün ve 5 dakika pişirin;
5 Mısır taneleri, marine edilmiş karides ve zencefili dökün, kısık ateşte pişirmeye devam edin;
62 dakika sonra ocağı kapatın ve tuz ekleyin ve tavuk özü ve susam yağı ile baharatlayın.
-
- Kiraz turpu
-
- Haşlanmış sığır eti
-
- Kızarmış Salyangozu Karıştırın
-
- Kızarmış fıstık
-
- Güllü Süt Çayı
-
- Sorgum pilavlı kızarmış hardallı domuz eti
-
- Kar bezelyeli kızarmış dana eti
-
- Kızarmış erişte balığı
-
- Gül sirkesi
-
- Domates çırpılmış yumurta
-
- Kereviz rendelenmiş domuz böreği
-
- Yeşil ve Kırmızı Biberli Tavada Kızartılmış İşkembe
