Aksesuarlar: 2 çay kaşığı tuz, beyaz şarap, 150 gram yağ
Yerfıstığı nasıl kızartılır 1 Yerfıstığı yıkayın ve bir kenara koyun
2 Fıstıkları ve kızartma yağını aynı anda "Üç Soğutma" adı verilen soğuk tencereye koyun. (Yağ, yer fıstığından daha iyidir)
3 Sıcaklığı artırmak için fıstıkları düşük ateşte ısıtın ve dokuz olgunlaştığında yağı boşaltın.
4 Yerfıstığı tavadan çıktıktan sonra üzerine biraz beyaz şarap serpin ve sıcakken eşit şekilde karıştırın Bu sırada yer fıstığının "patlama" sesini duyabilirsiniz Soğuduktan hemen sonra biraz tuz serpin. (Tuz serpmeden önce yer fıstığının tamamen soğutulmaması gerektiğini unutmayın)
