Malzemeler
sığır eti
2000 g
Aksesuarlar 20 gr zencefil, tuz, orta derecede soya sosu, 20 gr pişirme şarabı, 20 gr yıldız anason, 10 karabiber, 10 gr tarçın kabuğu, 10 gr melekotu, 10 çim meyve, 2 küçük hindistan cevizi, 2 mandalina kabuğu, 10 gr defne yaprağı, 5 parça kaya şekeri, 4 küçük parça
Kızarmış dana eti uygulaması 1 Malzemeler: sığır eti Aksesuarlar: tuz, yıldız anason, defne yaprağı, küçük hindistan cevizi, karabiber, angelica, tarçın, mandalina kabuğu, çimen meyvesi, zencefil, kaya şekeri, soya sosu, yemeklik şarap
2 dilim zencefil
3 Büyük parçalar halinde kesilmiş sığır eti
4 Yıldız anason, defne yaprağı, küçük hindistan cevizi, karabiber, melekotu, tarçın, mandalina kabuğu, çimen meyvesi vb.
5 Bez çantayı paketleyin ve bağlayın
6 Sığır etini soğuk suda 10 dakika haşlayın
7 Kanı çıkardıktan sonra köpüğü durulayın.
8 Kaynatma kabına soğuk su ekleyin, baharat poşeti ekleyin, hafif soya sosu ekleyin, şarap, kaya şekeri, zencefil dilimleri ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, üzerini örtün ve 10 dakika pişirin, baharat kokulu olana kadar pişirin
9 Dana küplerini ekleyin, yüksek ateşte kaynatın
10 Örtün ve 10 dakika pişirin, tuzluluğu ayarlamak için tuz ekleyin
11 Üzerini az ateşte kapatın ve dana eti tamamen pişene kadar yaklaşık 3 saat pişirin
12 Ocağı kapatın, çorba soğuyana kadar bekleyin, dana eti ve baharat poşetini taze saklama poşetine koyun, yarım gün veya bir gece buzdolabına koyun, dilimleri çıkarın, sirke ve kırmızı biber yağı seviyorsanız, sosu ayarlayın ve yiyin Sadece dal ve ye
-
- Kızarmış fıstık
-
- Güllü Süt Çayı
-
- Sorgum pilavlı kızarmış hardallı domuz eti
-
- Kar bezelyeli kızarmış dana eti
-
- Kızarmış erişte balığı
-
- Gül sirkesi
-
- Domates çırpılmış yumurta
-
- Kereviz rendelenmiş domuz böreği
-
- Yeşil ve Kırmızı Biberli Tavada Kızartılmış İşkembe
-
- Mikrodalga Baharatlı Kırmızı Şarap Tavuk Baget
-
- Biberli Dana Kızarmış Pilav
-
- Soya Soslu Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
