Kızarmış hamur çubukları - Yemeği
1. Dün gece yoğrulan hamur budur, tüm malzemeleri ekmek makinesinin kovasına dökün ve eşit şekilde yoğurun.
2. Ekmek makinesinde yoğrulan hamur büyük bir kaseye konur ve sabaha kadar fermente edilir.Dün gece saat 11'de servis edilir. Bugün erişte zaten saat 5'te açık. Dürüst olmak gerekirse hamur çok güzel, ben Tekrar yoğurun,
3. Resme bakın ve bunu bilmelisiniz, şimdi onu yapmak çok kolay çünkü çok sıcak,
4. Hamuru matın üzerine koyun ve yoğurun, yani kabarcıkları sıkın, uzun şeritleri sıkıştırın, ortasından kısaca kıstırın ve ikiye bölün.
5. Yüz ajanını uzun bir şeride alıp ellerinizle düzleştirin Resme bakın, kalınlık 5 cm, genişliği 7 cm olmalıdır.
6. Kesme tahtasına taşıyın Silikon ped bıçakla kesilip damlatılamaz Tahtanın üzerine az bir miktar yağ koyun ve eriştelerin üstüne yağ koyun, böylece eriştelerin her iki tarafında da yağ olur.
7. Daha sonra bir bıçakla şeritler halinde kesin Şeritlerin genişliği bir inç genişliğinde 3 veya 4 dakikadır.
8. İki tarafı bir araya getirin,
9. Resimdeki gibi yemek çubuklarının ortasına tıklayın,
10. Tencereyi ısıtmaya başlayın,
11. Sıcak tavaya yaklaşık 600 gram sıvı yağ dökün,
12. Yağın sıcaklığına ulaşılmalıdır.Yağ sıcaklığı düşük olduğunda erişte kızartılamaz.Neye benziyor? Sıcak dumanı görün.Sadece bir erişte alın ve iki elinizle açık tutun. İki elimle uzaklaştım ve bir elimde telefon, diğer elimde erişte ile fotoğraf çektim) Direkt pota gittim,
13. Tencereye böyle damlar, erişte hemen sıçrar, yemek çubuklarıyla ters döner, erişteleri her zaman kızartmayın.
14. Küçük bir sepet hazırlayın, yağı emen kağıdı sürün,
15. Kızarmış hamur çubukları da iyice pişirilmeli, onları dışarıda tutabilirsin, çubuklarını kullanarak tek tek çıkarıp sepete koy. Rengi yemek isterseniz bir süre kızartabilirsiniz.Altın altın olanı beğendim.
16. O kadar çok bomba, bir sepet dolu,
17. İyi hissettiriyor, tadı gevrek, yelpazesiz, alkali içermeyen ve kurşunsuz kızarmış hamur çubukları.
18. Soya sütü ile böyle yemeye başlayın, pirinç lapası damlatılabilir,
