1. Malzemeleri hazırlayın, 1 saat önceden Longkou erişte ıslatın ve kesin. Lahanayı parçalara ayırın, darı biberini doğrayın, sarımsak tohumlarını dilimleyin ve kişnişi doğrayın.
2. Yumurtaları kaseye çırpın ve karıştırın
3. Kızgın yağ
4. Yumurta sıvısını dökün
5. Yumurtaları kızartın ve pilavın içinde servis edin.
6. Fazladan yağ ilave edin ve darı biber ve sarımsağı soteleyin
7. Yırtık Pekin lahanasını ekleyin
8. Lahana yumuşayana kadar karıştırın.
9. Islatılmış Longkou erişte ve bir kaşık soya sosu ekleyin
10. Bir kaşık istiridye sosu
11. Kızartmaya devam edin
12. Sahanda yumurtaları koyun ve karıştırın
13. Son olarak tuz ekleyin, kişniş serpin ve iyice karıştırın.
14. Bitmiş ürünü birleştirin
15. Tadı çok güzel!