Sünger kap süslü kek - Yemeği
"Gün biraz harikaydı ve pişirme hevesim ortaya çıktı. Bu yeni mat ve yumuşak fırın eve geldi. Oburluğu gidermek için birkaç basit ve hızlı küçük kek yapsam iyi olur. Bu pasta Sütsüz ve susuz, bulduğum yeni bir tarif olarak kabul edilebilir; ayrıca yeni fırının çalıştırılması gerekiyor, bu nedenle ilk dalgada sadece 6 tane yapıldı. Oğlum ve yeğenlerim günlerdir kek yemiyorlar ve hevesle bekliyorlar. Bu yüzden ertesi gün birkaç tane daha pişirmek için bu tarifi kullandım ve rengarenk kekler hala çok güzel. Ama Qiaoer, yeğenim yine burada Küçük kızlar pembe ve yumuşak renkleri sever, bu yüzden kremaya iki damla gıda boyası koydum. Rengi beğenmediyseniz, sadece krem şanti kullanın. Orijinal renk ferahlatıcı ve daha sağlıklıdır. " Malzemeler
- Yumurta 2 mermi (50g)
- Şeker 60 gram
- Mısır yağı 15 gram
- Düşük glütenli un 55 gram (kek karışımı)
- krem 150 gram (dekorasyon için)
- Şeker 15 gram (krema için)
- Yenilebilir pembe pigment Birkaç damla
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1Tüm malzemeler hazır; evet, sadece dört tür var, gerçekten çok basit
-
2 Yumurtaları yumurta çırpma kabına koyun ve aynı zamanda beyaz şeker ekleyin; beyaz şeker ince şeker veya topaksız yumuşak beyaz şeker olabilir
-
3 Yumurtaları yumurta çırpma kabına koyun ve aynı zamanda beyaz şeker ekleyin; beyaz şeker ince şeker veya topaksız yumuşak beyaz şeker olabilir; 3. Kaba kabarcıklar yapmak için orta hızda ve kabarcıklar zengin ve beyaz olduğunda elektrikli bir çırpma teli kullanın , Düşük hıza çevirin, bu yumurta hamurunu daha az kabarcık haline getirebilir; hacim açıkça daha büyük olduğunda ve renk beyaz olduğunda, çırpıcıyı kaldırın, yumurta hamuru yavaş ve düzgün bir şekilde aşağı akar, iz 10 saniye boyunca kaybolmaz ve işlem biter
-
4 Unun ortası havayla dolacak şekilde unu yumurta hamuruna mümkün olduğunca kaseden eleyin; un bir veya iki kez elenebilir
-
5 Bir spatula ile eşit şekilde karıştırın, mısır yağını yumurta hamuruna dökün
-
6 Mısır yağı ve yumurta hamurunu eşit şekilde karıştırarak hassas ve parlak bir kek hamuru oluşturmak için bir spatula kullanın
-
Kek hamurunu% 80 dolu özel pişirme kağıdı bardağına dökün.
-
8 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına 140 derece yukarı aşağı 30 dakika koyun. Yüzeydeki renk açık kahverengidir ve kek şişer ve sonra geri düşer ve 5 dakika tutar; kağıt bardağı tutup fırından çıktıktan sonra masanın üzerinde birkaç kez sallayabilirsiniz.
-
9 Krem şantiyi 10 saatten fazla soğutun ve ağırlığın 1 / 10'unu beyaz şeker ekleyin, eşit şekilde çırpmak için elektrikli çırpma teli kullanın, belirgin çizgiler var, birkaç damla yenilebilir pembe renk ekleyin ve ardından eşit şekilde çırpın.
-
10 kek dolu
-
11 iyi organizasyon
-
12 Çırpılmış kremayı krema poşetine koyun ve soğutulmuş kapkekler üzerine sıkın
İpuçları
Kullandığım yakacak odun yumurtaları, her biri kabuklu 50 gram ağırlığındaki Xiyu Wukongchai yumurtalarıdır.Yakacak odun yumurtalarının yumurta akı içeriği sıradan yumurtalardan biraz daha az olduğundan, kullandığınız yumurtalara göre un miktarı ayarlanabilir; bu kek su eklemez , Yemekten bir gece önce buzdolabına koyabilirseniz tadı çok güzel, eski usul tavuk kekinin dokusu ve tadı ile; pişirme sıcaklığı ve süresi fırın ve fincanın boyutuna göre ayarlanır. Pasta Börek Çörekler
önceki
Karidesli Pizza
Sonraki
