Malzemeler
Domuz göbeği
300 gram
Frenk soğanı
100 gram
havuç
Yarım kök
ıspanak
2 ağaç
un
500 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, on üç tütsü, monosodyum glutamat
Kış gündönümü köfte yöntemi 1 Domuz göbeği dolması soya sosu, tuz ve monosodyum glutamat ile marine edilir.
2 İki ıspanağı yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın
Küçük küpler halinde kesilmiş 3 yarım havuç
4 Doğranmış havuçları meyve suyuna çevirmek için bir mutfak robotu kullanın
5 Elek ile süzün
6 Havuç suyunu kaseye koyun
7 Ispanağı da ıspanak suyuyla çırpın
8 Üç kasenin her birine uygun miktarda beyaz erişte koyun.
9 Erişteleri sırayla ıspanak suyu, havuç suyu ve ılık suyla yoğurun, üzerini örtün ve bir süre uyanın
10 Üç hamuru bir kenara koyun, pırasayı yıkayın ve ince kıyın, kıymayı ekleyin, pişmiş yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
11 Un erişte
12 Her bir hamur tatlısını tek tek yapın
13 Mantıların dibindeki erişteleri tabağa koyun
14 Tencerede suyu kaynatın ve haşladıktan sonra köfteleri yavaşça ekleyin
15 Pişirmek için iki kez kaynatın
-
- Kurutulmuş yumurta
-
- Gözsüz Balık Çorbası
-
- Balık Ballı Brokoli Çorbası
-
- Coix Tohumu, Hurma ve Pirinç Lapası
-
- Haşlanmış tofu aslan başı
-
- Jackfruit çekirdekli kepekli çörek
-
- Kore usulü tavada kızartılmış karışık sebzeler
-
- Mor Tatlı Patates Üzümlü Çörek
-
- Kıyılmış sarımsak filizi
-
- Kıyılmış domuz etli sebzeli erişte
-
- Beş telli örgü ekmek
-
- Mantarlı Jambonlu Domatesli Pizza
