g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Noel kurabiyeleri - Yemeği

"" Ding Jingle, Jingle Bells, Jingle Bells ... "Aralık ayında, Noel gelmeden önce, büyük alışveriş merkezlerinin güçlü bir Noel atmosferiyle dolu olduğunu görebiliriz Her yerde bayram havası var.Haodou.com Noel havasıyla dolu.Meitianın arkadaşlarının yaptığı bisküvileri görünce ben de yoruluyorum. Renkli bisküvileri daha çok seviyorum ama bisküvi yapıyorum. Sağlığa daha fazla önem veriyorum, bu yüzden hiç pigment eklemedim, daha az dikkat çekiciydi ama tadı hiç de aşağı değildi ve çocuklar onu daha da çok sevdi. " Malzemeler

Tereyağı 70 g
Toz şeker 60 g
Yumurta sıvısı 20 g
Düşük glütenli un 130 g

Aksesuarlar

protein 8 g
Toz şeker 50 gram
Limon suyu Birkaç damla

Sütlü Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Yağı önceden küçük parçalar halinde kesin, oda sıcaklığında yumuşamasını bekleyin ve ardından çırpın.
2 Pudra şekerini ekleyin, çırpma teli ile karıştırın (fişe takmaya gerek yoktur), pudra şekeri ve tereyağını karıştırın, böylece pudra şekerinin çırpma işlemi sırasında etrafta uçuşmaması için önce elektrikli çırpma teli vurmak
3 Pudra şekeri ve tereyağı karıştırıldıktan sonra orta hızda çırpın ve hacim büyüyüp renk beyaz olana kadar karıştırın (bu işlem yaklaşık 2-3 dakika sürer)
Yumurta karışımını 4 dakikada 3 kez ekleyin, yumurta karışımı tamamen tereyağı ile kaynaşana kadar her seferinde karıştırın.
5 Tek seferde düşük glütenli unu eleyin
6 Bir spatula ile karıştırın, hamur haline getirin, streç film ile sarın ve en az 30 dakika buzdolabında saklayın.
7 Soğuturken beze yapın, yumurta beyazlarını kaba koyun, yağsız ve sudan arındırılmış olmalı, birkaç damla limon suyu ekleyin ve koyulaşana kadar çırpın.
8 Pudra şekerini yumurta beyazına üç kez eleyin ve her seferinde pudra şekeri ile yumurta beyazını eşit şekilde karıştırmak için çırpma teli kullanın.
9 Düzleştirilmesi kolay olmayan damlama hattına vurmak sorun değil
10 Ayarlanan beze kremasını 2 parçaya bölün, 1 ölçü beyaz bırakın ve bir parçaya matcha tozu ekleyin (belki biraz daha matcha tozu ekledim, bu biraz başarısızlıktır) ve çıkışta 2 mm'lik küçük bir ağız kesin.
11 Soğutulmuş bisküvi hamurunu çıkarın, doğrama tahtası üzerine bir parça yağlanmış kağıt koyun, hamuru yağlanmış kağıdın üzerine koyun ve yüzeyi plastik bir sargı ile kaplayın ve yaklaşık 3 mm-5 mm kalınlığında açın. Çıkardıktan sonra, beğendiğiniz şekli oymak için kurabiye kalıbını kullanın
12 Fırını önceden 180 derece ısıtın, hazırlanan bisküvileri fırın tepsisine koyun, bisküviler arasında biraz boşluk bırakın, daha eşit ısınmasını sağlayın ve pişmiş bisküvilerin birbirine yapışmasını önleyin ve ardından fırına koyun. Yukarı ve aşağı ateşleyin, orta katman 8-12 dakika boyunca 180 derecedir (veya bisküvilerin hepsinin renkli olduğunu görün).
13 Süslemeye başlayın! Bir bisküvi alın, dekoratif bir desen oluşturun ve boyadıktan sonra bisküviyi iyice kuruması için havalandırılan bir yere koyun.